Nguyên liệu:
- + Gà chọi: 300 gram, Gà chọi thịt ngọt, giòn và thơm.
- + Ớt đỏ: ½ quả
- + Ớt vàng: ½ quả
- + Sả: 3 củ
- + Gia vị: muối, hạt tiêu
- + Dầu ăn
Cách làm:
- - Ớt chuông rửa sạch bỏ hột. Thái ớt hình con chì
-
-
- - Bạn có thể mua ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ để đĩa gà thêm phong phú nhé
-
-
- - Sả rửa sạch, tách bớt vỏ ngoài, thái chéo
-
-
- - Gà chọi lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, xào sơ với chút muối và tiêu.
-
-
- - Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm ½ sả, cho gà vào đảo đều khi gà hơi cháy cạnh thì cho ớt vào đảo khoảng 2-3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho ½ sả còn lại vào đảo qua rồi tắt bếp.
-
-
- - Múc gà ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu lên trên, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được gà giòn, ớt chuông tái ngọt và vị cay thơm nhẹ của sả.
-
Chúc bạn ngon miệng với món gà chọi xào xả ớt này!
Lê Nguyệt Anh
(Theo Congluan)
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Hotline: 0914926900