Nguyên liệu:
- 2 lát cá hồi
- 1 muỗng canh bơ, 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Một ít rau mùi tây - parsley
- Gia vị: tiêu, muối.
Cách làm:
Cá hồi
rửa sạch, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau khô miếng cá.
Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Rau parsley rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho bơ, tỏi băm và 1/3 muỗng cà phê muối vào chảo.
Khi bơ vừa chảy, gạn tỏi qua 1 bên, cho cá vào nồi, lật 2 mặt để miếng cá được thoa đều bơ. Bạn không cần chờ tới khi tỏi vàng vì trong quá trình nấu tỏi sẽ vàng.
Khi cá đã được thoa đều 2 mặt với bơ, rưới lên cá 1 muỗng canh nước cốt chanh và rắc chút tiêu.
Đậy nắp lại khoảng 5 phút cho cá được chín thì tắt bếp.
Gắp cá hồi nướng chảo bơ tỏi ra đĩa, múc tỏi lên trên và rắc rau parsley, dùng nóng.
Nếu cá hồi khá đắt đỏ, bạn có thể chọn loại cá khác để làm món cá nướng
dầu hào thơm ngon!
Theo Tri thức trẻ