Chuẩn bị nguyên liệu làm ô mai chanh
- 700gr chanh cốm
- Muối hạt
- 20gr cam thảo
- Gừng tươi
- Nước
- 30ml mật ong
Cách làm ô mai chanh
Rửa sạch chanh, dùng dĩa xăm vào chanh để giúp chanh dễ ngấm hơn nhé!
Ngâm chanh vào nước muối trong vòng 3 tiếng để giảm bớt độ đắng của vỏ chanh rồi vớt ra để ráo nước.
Sau đó, các bạn thêm mật ong vào chanh để thành phẩm không quá mặn và ăn có vị đặc biệt riêng.
Tiếp đến là rắc đều muối lên trên chanh rồi đảo chanh trong chảo không dầu ở lửa nhỏ khoảng 10′. Xong xuôi thì các bạn phơi chanh ra nắng khoảng 3-4 ngày là ăn được.
Khi phơi chanh xong, các bạn có thể trộn thêm cam thảo hoặc gừng xay nhỏ thì ô mai sẽ ngon hơn đấy!
Chúc các bạn ngon miệng
Tham khảo thêm: món ngon ngày Tết
Nguồn: nguoitreviet.vn
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Mứt Tết