Làm sao để chế biến cánh gà tẩm bột rán?

Nguyên liệu:

- 10 chiếc cánh gà.

- 100 gr bột mì, 100 gr bột cà mì.

- 2 quả trứng gà, dầu rán, muối, hạt tiêu.

Cách làm:

• 1

  Cánh gà chặt làm hai phần: âu và đầu cánh.

  Ướp với chút muối, tiêu khoảng 15 phút.

• 2

  Trứng gà đánh kỹ, cho một chút muối.

  Lăn cánh gà qua bột mì, nhúng vào bát trứng gà rồi lăn lại bột cà mì.

• 3

  Đun dầu nóng già cho cánh vào chảo rán vàng đều.

  Chú ý lửa để vừa, vì lửa to quá phía ngoài sẽ bị cháy nhưng thịt vẫn sống.