Làm sao để làm món tôm rang tỏi ớt?

Nguyên liệu:

-500 gr tôm tươi

-1 củ tỏi

-Bột ngô, rượu trắng, muối tiêu.

Cách làm:

• 1

  Tôm rửa sạch rồi để ráo, tỏi băm nhỏ rồi trộn với tôm.

   

• 2

  Lấy 1 cái bát cho tôm vào, rót 2 thìa rượu, rắc 1 thìa bột ngô, trộn đều lên.

   

• 3

  Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, rang cho tỏi chín vàng thì đổ ra bát.

   

• 4

  Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho tôm vào rán đến khi tôm chín đỏ.

   

• 5

  Gắp tôm ra, đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Sau đó cho tôm trở lại, rắc muối tiêu, cho chỗ tỏi ớt đã phi vàng lúc đầu vào cùng, đảo đều.

   

• 6

  Đảo thêm khoảng 3 phút nữa rồi đổ ra đĩa. Tôm chín đỏ au, ngấm gia vị đậm đà.

   

Xem thêm