Làm sao để làm tương cà chua?

Nguyên liệu:

• 4 nhánh tỏi, băm nhuyễn
• ¼ củ hành tây, băm nhuyễn
• 1 kg cà chua chín
• Muối tiêu, đường, dấm
• Chút bột đao

• 1
  Bóc vỏ cà chua xong, thái miếng.

   

• 2
  Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào nồi đun.

   

• 3
  Thêm hành tây, tỏi, vừa đun nhỏ lửa vừa nguấy đến khi hành và cà chua chín nhừ. Cho ít muối tiêu, đường, dấm, nguấy đều

   

• 4
  Nếu muốn cà chua sệt hơn có thể hòa chút bột đao rồi cho vào hỗn hợp. Chờ hỗn hợp sôi trở lại rồi tắt bếp.

   

• 5
  Nhấc xuống để nguội, cho vào lọ đậy kín. Để tủ lạnh ăn dần.

   

Chúc các bạn thành công!