Nguyên liệu:
-Nếp 400gr
-Dừa nạo1 vắt
-Mè trắng 1muỗng canh
-Trứng gà 6 quả
-Bột năng 1muỗng cà phê
-Màu xanh lá thực phẩm 1giọt
-Màu vàng nghệ thực phẩm 1giọt
-Màu hồng thực phẩm 1 giọt
-Xúc xích xông khói 1cây nhỏ
-Cà rốt ngâm chua 1muỗng canh
-Tương ớt, nước tương, ớt lát
-Dầu ăn
Cách làm:
-
1
Nếp vo sạch, cho vào nồi nấu chín, xới cho tơi. Đổ xôi ra rổ cho sợi dừa nạo, chút đường nấu chín. Xúc xích xông khói xắt lát. Mè trắng rang vàng.
-
2
Lần lượt đập 2 trứng gà vào 1 chén.
Cho vào từng chén mỗi màu thực phẩm, đánh tan.
-
3
Tráng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên mỏng.
Xếp lần lượt ra đĩa, chồng 3 màu trứng khác nhau lên, xắt khoanh
-
4
Xếp xôi và trứng, xúc xích, cà-rốt ngâm lên, rắc mè trắng.
Ăn kèm tương ớt, nước tương và ớt lát.
Chúc các bạn ngon miệng.