Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g sườn non,
bột mì, hạt nêm, muối, đường.
- Pha hai thìa súp sốt teriyaki, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê giấm ăn, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp đường rồi trộn thật đều để làm nước sốt.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi luộc chín. Vớt sườn ra để ráo, ướp sườn với ít hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh, hành tây, ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn.
Bước 3:
Áo sườn non qua một lớp bột mì.
Bước 4:
Làm nóng dầu, cho cà rốt vào chiên vàng hai mặt.
Bước 5:
Sườn non áo bột, cho vào chiên vàng rồi vớt ra để riêng.
Bước 6:
Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nước sốt đã pha vào. Tiếp đến cho sườn vào đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 7:
Sau đó cho hành tây, ớt chuông vào xào chín.
Bước 8:
Cuối cùng cho cà rốt vào, đảo thật đều rồi tắt bếp.
Nước sốt bóng đẹp bao ngoài miếng sườn, ăn miếng sườn có vị đậm đà từ bên trong chứ không chỉ có vị nước sốt bên ngoài. Với hướng dẫn làm sườn này, các chị em hãy nhanh tay vào bếp thử làm món mới ngay để thưởng thức nhé, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thu cho xem.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn non sốt chua ngọt kiểu Nhật này nhé !