Với vị ngon, ngọt, quả anh đào là sự chọn lựa thông minh của
bạn khi sử dụng làm món ăn vặt hoặc cung cấp thêm vào các bữa ăn chính hay làm
món tráng miệng.
Nguồn dinh dưỡng chính của quả anh đào thường được tìm thấy
ở phần nước ép của nó. Theo các chuyên gia, quả anh đào được hình thành hầu hết
từ nước, với trên 75%. Với lượng nước cao đã tạo cho quả anh đào trở thành một
loại thực phẩm tuyệt vời trong việc giúp giảm cân.
Do là loại thực phẩm ít
calo, nhiều nước, quả anh đào giúp bạn có cảm giác mau no và kéo dài thời gian
no lâu hơn các loại thức uống và thực phẩm khác. Bên cạnh đó, quả anh đào cũng
là nguồn dồi dào chất xơ có thể hòa tan trong nước, có tác dụng giúp giảm cân.
Chất xơ hòa tan trong quả anh đào còn có khả năng kéo giảm mức cholesterol bằng
việc hộ tống nó ra khỏi hệ tiêu hóa và làm chậm lại quá trình hấp thu vào đường
ruột các chất cholesterol gây nghẽn tim.
Quả anh đào giúp tăng cường dưỡng chất làm đẹp da. Lượng
nước cao chứa trong quả anh đào sẽ góp phần giúp cơ thể tránh bị mất nước, điều
này có tác dụng giữ cho làn da của bạn sạch, sáng và đầy sức sống.
Bên cạnh đó,
nước còn giúp cơ thể cuốn trôi các độc tố ra khỏi cơ thể, cho phép các nguồn
dưỡng chất được truyền tới da, và duy trì chức năng hoạt động của các cơ quan
một cách hiệu quả nhất.
Quả anh đào còn là nguồn phong phú các loại khoáng chất và
vitamin thiết yếu, đóng góp thêm những lợi ích về mặt dinh dưỡng cho cơ thể.
Vitamin C trong quả anh đào được chứng minh rất cần thiết cho sức khỏe của các
mô liên kết.
Bạn nên biết, vitamin C có tác dụng giúp gia tăng mật độ xương,
nên quả anh đào còn có công dụng tăng cường độ chắc khỏe của xương. Khi ăn quả
anh đào tươi, bạn sẽ tận dụng được hầu hết lượng vitamin C và lợi ích của
chúng.
Bên cạnh đó, quả anh đào còn chứa vitamin A - một loại dưỡng chất chủ
yếu giúp tăng cường thị lực. Cụ thể, khi cung cấp thường xuyên quả anh đào vào
chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể, những vấn đề
về thị lực và thoái hóa hoàng điểm mắt.
Ngoài ra, quả anh đào còn chứa
betacarotene, có tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe của làn da, giúp bảo vệ da
trước tác hại của ánh nắng mặt trời.
Một lợi ích khác khi ăn quả ăn đào là giúp tăng cường sức
khỏe của tim. Cũng giống như nhiều loại trái cây khác, quả anh đào cũng là
nguồn dồi dào kali, có tác dụng giúp loại bỏ natri ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó,
kali còn giúp ổn định huyết áp, mang lại những lợi ích quan trọng trong việc
giới hạn nguy cơ đau tim, đột quỵ, huyết áp cao và các bệnh khác liên quan đến
tim.
Với đặc tính giàu chất chống oxy hóa, quả anh đào có thể
giúp làm dịu các cơn đau do bệnh viêm khớp gây ra.
Theo các chuyên gia, quả anh
đào có chứa bioflavanoids anthocysnidins – một chất chống oxy hóa cực mạnh,
được biết đến có tác dụng giúp giảm tình trạng viêm, vì thế quả anh đào thường
là lựa chọn số một đối với những người đang bị bệnh viêm khớp.
Chất
anthocyanidins giúp cơ thể hạn chế sản xuất ra các loại hóa chất gây viêm như
cytokines và prostaglandins, đồng thời giúp lọai bỏ các gốc tự do gây hại làm
tấy các mô và gây đau các khớp. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong quả
anh đào còn giúp làm dịu cơn đau ở những người thường xuyên bị nhức đầu.
Ngoài ra, quả anh đào cũng là nguồn dồi dào melatonin tự
nhiên - một loại hooc-mon thần kinh, có tác dụng giúp tăng cường chất lượng
giấc ngủ. Ăn quả anh đào, vì thế, có thể trợ giúp những người bị chứng mất ngủ
hoặc các rối loạn khác liên quan đến giấc ngủ.
Theo Nguyễn Niệm –
Phụ nữ TPHCM/Healthmad