Lòng Non Xào Hành Gần Gũi Mà Nên Thơ

0
Đã từ lâu, người Việt Nam biết sử dụng lòng lợn, chế biến thành các món ngon trong bữa ăn. Đặc biệt, không phải đặc sản gì hiếm có, khó tìm nhưng trước đây, ăn lòng lợn trong các gia đình người Việt thường phải là những dịp đặc biệt, hoặc nhà có giỗ, có đám. Còn vào những bữa ăn bình thường, việc dùng lòng lợn để chế biến món ăn lại ít thấy hơn. Ngày nay, việc mua lòng lợn về chế biến món ăn đã phổ biến và dễ dàng mua hơn. Tuy nhiên, không hẳn người nội trợ nào cũng có thể chế biến được món lòng lợn thành những món ngon, giòn thơm. Bạn đã thử làm món lòng non xào hành chưa, chắc chắn nó sẽ mạng lại cho cả gia đình bạn một khẩu vị hấp dẫn đấy nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem. Bữa cơm trưa nay, bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn của gia đình mình để mọi người cùng thưởng thức nhé. Lòng non xào dai dai, hấp dẫn đảm bảo sẽ được lòng mọi người lắm đây. Lòng giòn sần sật thơm mùi hành, hiếm người có thể kiềm lòng trước món ăn hấp dẫn này. Cái thời tiết này mà được thưởng thức món lòng non xào dưa chua nóng hổi thì quả là tuyệt vời. Từng miếng lòng non dai dai được xào cùng với hành lá và ớt chuông mang đến một món ngon mới lạ cho cả nhà, chắc chắn sẽ làm ông xã nhà bạn mê ngay từ miếng đầu thưởng thức. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không tốn nhiều thời gian, chỉ cần bạ bỏ chút thời gian ra là đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn nhưng không kém phần đậm đà để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức. Nhưng để làm được món lòng non trộn chua cay thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan làm món lòng non trộn chua cay hấp dẫn và thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:

 - Lòng lợn: 300g
 - Dạ dày: 150g
 - Hành hoa: 1 nắm vừa
 - Ớt chuông đỏ: ½ quả
 - Hành khô: 1 củ 
 - Hạt tiêu: ½ thìa nhỏ
 -  Bột canh, dầu ăn.
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch lòng lợn, dạ dày, lòng lợn mua về lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng vừa sạch và trắng. rồi ướp lòng, dạ dày với chút hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, ½ thìa bột canh để cho thấm đều gia vị.
 


Bước 2:
Sau đó bạn trộn đều và ướp khoảng 15 phút trước khi xào để khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
 


Bước 3:
Bạn cắt bỏ rễ hành hoa, bỏ lá héo, rửa sạch cắt khúc. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.
 


Bước 4:
Tiếp đến, bạn phi thơm hành hoa với chút dầu ăn, rồi cho lòng vào xào với lửa lớn, bạn nêm chút gia vị. Sau đó cho lòng ra bát.
 


Bước 5:
Vẫn là chiếc chảo đó bạn cho một phần hành hoa vào xào rồi cho thêm ớt chuông vào xào chung.
 


Bước 6:
Cuối cùng, bạn cho lòng đã xào vào đảo nhanh tay. Vì lòng đã chín nên bạn chỉ xào khoảng 1-2 phút. Bạn thêm hành hoa còn lại vào đảo thêm 30 giây rồi cho lòng non xào hành ra đĩa và thưởng thức nhé.
 


Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
 


Chỉ với một số tiền khá nhỏ nhưng cả gia đình bạn đã có một bữa ăn cùng hấp dẫn, ngon miệng với món lòng non xào hành này rồi đấy. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lòng non xào hành này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]