MÓN GÀ:Món gà kho teriyaki
kiểu Nhật này có nguyên liệu không cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị đúng các nguyên liệu là có thể làm được. Gà kho teriyaki có ưu điểm là tiết kiệm thời gian nấu hơn so với
gà nướng, nhưng
hương vị lại vẫn đậm đà không thua gì gà nướng. Bạn nên luộc thêm một ít đậu để ăn cùng nữa nhé!
MÓN GỎI:Tai heo ăn giòn giòn, sần sật nên rất vui miệng, hợp cho những ngày trời nóng, đang chán ăn. Bí quyết khi chế biến chính là đem tai heo ngâm vào nước lạnh ngay sau khi luộc thì đảm bảo tai sẽ vừa trắng lại vừa giòn nhé!
Cách làm món gỏi tai heo:
- Sơ chế tai heo sạch sẽ rồi đem luộc chín. Các bạn chú ý cho vào nước luộc vài gốc hành, gừng thái lát, hạt tiêu nguyên hạt và một chút xíu muối nhé!
- Nước trộn gỏi sẽ gồm có: 3 xì dầu, 1 dầu mè, 1 sa tế, 2 đường và 1 giấm.
- Thái tai heo thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với hỗn hợp gia vị ở trên.
MÓN CANH:Đối với
món canh, bạn có thể nấu nhanh một bát canh
mồng tơi với
thịt nạc cho cả nhà. Bạn có thể thay thịt heo bằng tôm để nấu với mồng tơi, canh sẽ rất ngọt và ngon nhé!
Cách làm món canh rau mồng tơi thịt nạc:
- Ngâm rửa sạch rau, thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với gia vị trong khoảng 15'.
- Cho thịt vào xào sơ cho săn lại. Đổ nước vào nồi, đợi sôi rồi cho mồng tơi vào. Cuối cùng, bạn nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 300g thịt đùi gà
- 100g thịt thăn heo
- 200g tai heo
Rau củ:
- 1 bó rau mồng tơi
- Hành lá, gừng, tỏi
Khác:
- Rượu sake, rượu mirin
- Sa tế
|