Tác giả Thanh Thạch Thuộc mục Mùa lạnh, Đồ uống
Hương vị đậm đà của những ly cà phê nay được phủ thêm một lớp trứng tươi ngậy ngậy hấp dẫn có thể sẽ là lựa chọn thích hợp để bạn tự tay chế biến thưởng thức trong những ngày đông ấm áp. Đừng bỏ lỡ cơ hội học cách làm món cà phê trứng tuyệt vời dưới đây cùng chuyên mục “tối nay ăn gì “ nha.
Nguyên liệu làm cà phê trứng cho 2 người:
-3 thìa bột cà phê
-1 quả trứng gà ta tươi
-2 thìa sữa đặc có đường
-2 thìa mật ong
-Nước sôi
Cách làm cà phê trứng cho 2 người:
Sơ chế nguyên liệu làm cà phê trứng:
-Trứng gà khéo léo tách lòng đỏ, lòng trắng trứng riêng vào hai bát khác nhau.
-Cho cà phê vào 2 cốc nhỏ, pha thêm nước nóng.
Các bước làm cà phê trứng:
-Dùng gậy đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông phần lòng đỏ, với 1 thìa cà phê mật ong.
-Tiếp tục sử dụng gậy đánh trứng hoặc máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng cùng với 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê mật ong đến khi lòng trắng nổi mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.
-Đổ nhẹ phần lòng đỏ trứng xuống trước sau đó phủ phần lòng trắng trứng lên trên và thưởng thức.
Lưu ý khi làm cà phê trứng:
-Phần cà phê đen khi pha tùy theo khẩu vị của bạn mà cho thêm một ít đường hoặc không.
-Bạn nên đánh bông lòng trắng trứng lâu hơn lòng đỏ một chút vì lòng trắng trứng khó đánh bông hơn.
-Tùy theo sở thích của bạn mà khi thưởng thức có thể khuấy cà phê trứng lên hoặc thưởng thức từng phần nhưng nhớ tránh khuấy nhiều sẽ làm cà phê trứng nguội có vị tanh khó uống.
Vậy là trong thời gian rất ngắn bạn đã có ngay một ly cà phê trứng thơm ngon để thưởng thức với hương vị béo ngậy của trứng quyện với hương thơm đặc trưng của cà phê. Chắc chắn ly cà phê trứng tuyệt ngon này sẽ là thức uống tuyệt vời để nhâm nhi trong những ngày lạnh đấy.
Comments
comments
