Món chay: Rau củ xào cay đậm vị, ngon cơm

Bạn nên tạo cơ hội cho mình thu nạp nhiều chất xơ vào những ngày chay bằng những món rau củ xào đơn giản nhưng ngon miệng như món rau củ xào cay dưới đây.

Rau củ xào cay

• Nguyên liệu cho món rau củ xào chay gồm có:

Những nguyên liệu cần có cho món ăn

• Bông cải tách bông nhỏ. Đậu bắp cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Rau củ chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho ½ muỗng cà phê sa tế, ¼ chén nước, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm chay vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho hỗn hợp sền sệt.

Món sa tế cay nồng

• Cho rau củ vào xào, đổ sốt cay lên đảo đều cho thấm đều rau củ. 

Xào rau củ cùng sa tế

• Bày món ăn ra đĩa ăn với cơm trắng rất ngon.

Món ăn đã hoàn thành

• Chúc bạn ngon miệng với món chay này.