Món ngon ngày lạnh, Đón năm mới may mắn với món "Hoàng Long"

Món ngon ngày lạnh, Đón năm mới may mắn với món "Hoàng Long"

Nguyên liệu

- Tôm sú sống: 300gr

- Lòng đỏ trứng muối : 5 cái.

- Lòng đỏ trứng gà : 1 cái.

- Gạch cua: 50 gr.

- Bột mì : 50 gr.

- Dầu ăn để chiên

- Gia vị: bột ngọt:10 gr, bột hải sản: 5 gr.

Cách làm 

- Tôm lột sạch,chẻ loại bỏ chỉ lưng. Đán tan 3 cái lòng đỏ, cho tôm qua lòng đỏ trứng gà rồi tiếp tục lăn tôm qua bột mì. Chú ý sao cho tôm áo qua lớp bột mì vừa đủ.

- Trứng muối và gạch cua đem hấp chín rồi tán nhuyển. Trộn hỗn hợp trứng và gạch cua với gia vị cho vừa ăn.

- Đun dầu nóng, chiên tôm cho chín vớt tôm ra. Xóc tôm thật nhanh với trứng muối và gạch cua. Trứng vừa tan ra là được.

- Tôm vừa chín có màu vàng, hơi béo là được.

>> Đọc thêm món ăn vặt tăng nhiệt cho ngày đông giá lạnh!!!

Video hot nhất trong tuần