Ngon, mát và dễ ăn với cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bổ dưỡng

Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thịt bằm

1. Khoai mỡ: 1 củ khoảng 500g, bạn nên chọn nhưng củ khoai mỡ hơi thuôn dài, lớp vở bên ngoài khá nhẵn, ruột có màu tím để thực hiện cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon , đẹp mắt nhé.
2. Thịt nạc: 200g.
3. Hành lá, rau ngổ: 100g, canh khoai mỡ nên đi kèm rau ngổ sẽ rất thơm ngon, hợp vị đấy.
4. Hành khô, tỏi: 50g.
5. Ớt sừng đỏ: 3 trái.
6. Gia vị: Mỡ nước (nếu không có thì sử dụng dầu ăn thay thế nhé), hạt nêm , bột ngọt , tiêu, ớt bột, nước mắm .

Sơ chế nguyên liệu nấu canh khoai mỡ thịt bằm

– Khoai mỡ: Gọt vỏ, rửa sạch , thái miếng vừa ăn, bạn cũng có thể dùng dụng cụ múc trái cây múc khoai mỡ thành những viên tròn cho đẹp mắt nhé.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

– Thịt nạc: Rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, ướp thịt với ½ phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút cho thịt bằm ngấm gia vị .

– Hành lá, rau ngổ: Nhặt và rửa sạch, thái mịn, để ít đọ rau ngổ lại dùng trang trí cho món canh khoai mỡ thịt bằm hấp dẫn hơn.

– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất dùng kèm khi thực hiện hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon và đơn giản nhất. 

Thực hiện nấu canh khoai mỡ thịt bằm

– Phi thơm 3 thìa mỡ nước với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và một ít ớt bột để món canh khoai mỡ thịt bằm hấp dẫn hơn. Cho thịt bằm đã ngấm gia vị vào xào chín săn đều.

– Tiếp tục thực hiện cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon miễn chê , cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu canh, đun sôi, dùng thìa vớt hết lớp bọt nổi trên trên để nước canh trong ngon hơn rồi cho khoai mỡ thái miếng hoặc viên tròn vào, nêm thêm 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, đun sôi nồi canh thêm 10-15 phút nữa đến khi khoai mỡ chín, nước canh hơi rền là được nhé. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Cho thêm hành lá , rau ngổ thái mịn vào rồi tắt bếp. Bày món canh khoai mỡ thịt bằm hấp dẫn ra tô, trang trí bên trên phần đọt rau ngổ còn lại, một ít tiêu bột nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn ấm nóng, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng này rồi.

Yêu cầu và thưởng thức canh khoai mỡ thịt bằm

– Món canh khoai mỡ thịt bằm ngon  và đẹp mắt , màu tím nhạt hấp dẫn, khoai mỡ có vị bùi hòa lẫn vị dẻo, nước canh hơi rền nhẹ, vị ngọt ngon vừa ăn.

– Với món canh khoai mỡ thịt bằm này bạn nên dùng ngay lúc nóng để có thể thưởng thức hết vị ngon của nó nhé, đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị nữa đấy.

Tham khảo thêm cách nấu một số món canh ngon, bổ dưỡng với thịt bằm tại nhà:

Một khi những món canh rau, canh chua đã quá quen thuộc với khẩu vị của cả gia đình thì chắc chắn món canh khoai mỡ thịt bằm ngon, bổ dưỡng , lạ miệng dưới đây sẽ giúp cả gia đình bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Hãy thực hiện ngay cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon  nhất và dễ làm trên đây để làm mới khẩu vị bữa ăn hàng ngày của cả nhà bạn nhé.

Bài viết liên quan