Bạch tuộc tươi, thịt ngọt, ngon, nhiều dinh dưỡng, cung cấp hàm lượng canxi lớn cho cơ thể người, nhất là xương.
Nguyên liệu:
500g bạch tuộc
2 quả ớt hiểm
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê bột ngọt
1/2 thìa cà phê tiêu
Rau răm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1. Ớt hiểm xay nhuyễn với muối.
Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, muối ớt, bột ngọt khoảng 20 phút cho thấm.
2. Gắp từng con bạch tuộc để lên vĩ, rưới ít dầu ăn để không bị khô mặt, nướng vàng đều 2 mặt.
Dọn dùng chung với rau răm. Vắt thêm chanh nếu thích.
BACSI.com (Theo MNVN)