Vào mùa hè, món salad bò chua cay kiểu Thái với nguyên liệu chủ yếu là thịt bò và xà lách sẽ là món ngon mùa hè thanh đạm, nhanh chóng và đủ chất, với hương vị tươi ngon đáng thử.
Nguyên liệu
+ 200g thăn hoặc sườn bò
+ Một chút xíu dầu ăn
+ Rau bina
+ Lá húng bạc hà tươi
+ Rau mùi tươi
+ 2 củ hành tím xắt lát mỏng
+ 6-8 quả cà chua bi bổ múi cau
+ 5 muỗng cafe nước chanh
+ 5 muỗng canh nước mắm
+ Đường
+ Ớt (tùy khẩu vị)
Cách làm
- Làm nóng chảo trên lửa lớn. Thêm một chút dầu ăn và cho miếng thịt bò đã tẩm ướp một chút gia vị, mì chính và dầu ăn vào chảo, áp chảo khoảng một phút rồi lật miếng thịt, giảm nhiệt độ vừa, xem miếng thịt đã đạt đến độ chín ưa thích chưa thì bỏ ra, để trong giấy bạc khoảng 5-10 phút cho thịt mềm rồi thái miếng mỏng.
- Trong một cái bát sạch, đánh đều nước mắm, nước cốt chanh, ớt và đường, gia giảm cho vừa miệng.
- Cho húng bạc hà, rau mùi, hành tím và cà chua vào trộn đều. Cho thêm rau bina và thịt bò vào trộn cùng.
Rất nhanh chóng phải không, chúc bạn ngon miệng với món salad bò chua cay kiểu Thái này nhé!
Theo XX