Nguyên liệu chuẩn bị:
- ½ chén bột bắp hoặc bột chiên Hàn Quốc
- 3-4 muỗng canh dầu hạt nho
- ¼ củ hành đỏ xắt lát mỏng
- 1 quả ớt đỏ thái lát
- 1 ít rau xà lách
Nước sốt Hàn Quốc:
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh trà thanh yên Hàn Quốc
- 3 muỗng canh giấm táo
- 4 muỗng canh dầu hạt nho
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê hạt mè nướng
- Một ít hạt tiêu đen giã nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rau măng tây rửa sạch. Đun nồi nước sôi, thêm muối rồi cho măng tây vào luộc sơ sao cho rau còn xanh. Sau đó vớt ra, xả dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.
Bước 2:
Dưa chuột thái lát chéo mỏng, hành đỏ xắt lát, ớt cũng xắt nhỏ.
Bước 3:
Bước 4:
Trong một tô nhỏ, cho trà thanh yên cùng các nguyên liệu làm
nước sốt vào, trộn thật đều. Bạn có thể tạm cho phần nước sốt vào tủ lạnh để qua bước tiếp theo nhé!
Bước 5:
Thịt bò cắt lát mỏng với kích thước mà bạn muốn.
Bước 6:
Nêm một chút muối và hạt tiêu vào thịt, ướp một lúc cho ngấm.
Bước 7:
Lăn thịt với bột ngô hoặc bột chiên Hàn Quốc.
Bước 8:
Đun nóng dầu trong chảo chống dính với lửa vừa. Dầu sôi, cho những lát thịt bò vào và chiên cho đến khi một mặt chín và có màu nâu đẹp mắt. Lật sang mặt bên kia và tiếp tục chiên, đến khi thịt khô và có màu đẹp.
Bước 9:
Sau khi thịt chiên xong, bạn nên cho thịt ra dĩa có lót giấy thấm bớt dầu nhé!
Bước 10:
Giờ thì lấy salad ra, bày thịt bò lên và rưới nước sốt thật đều. Mời cả nhà thưởng thức thôi nào!
Cách làm salad bò khô kiểu Hàn rất đơn giản phải không nào! Không chỉ dễ làm, món salad này còn đem lại hương vị mới lạ của trà thanh yên, dinh dưỡng từ thịt bò và sự thanh mát của rau trộn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad bò khô kiểu Hàn !