Khoai lang, được gọi là sweet potatoes (tên khoa học: Ipomoea batatas).Trong hệ thống phân loại, khoai lang có "họ hàng" với khoai tây, cả hai cùng có nguồn gốc từ Nam Mỹ.
Khoai lang là một chất liệu dinh dưỡng có giá trị: beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ
Hoạt chất có trong khoai lang trắng có thể trị
Khoai lang chứa loại protein độc đáo có hiệu quả chống oxy hóa
khoai lang giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do và giảm khả năng phát sinh những bệnh viêm nhiễm
Khoai lang nướng
Nướng là cách tốt nhất để giữ mùi vị và các chất dinh dưỡng có trong khoai lang. Nên chọn loại khoai mềm để khi được nướng lên, phần thịt của khoai lang sẽ mềm tới mức chảy ra nước ngọt. Khi ấy, bạn nên đợi khoai nguội, lột bỏ vỏ khoai và dùng thìa, xúc phần thịt khoai mềm và cho bé thưởng thức.
Khoai lang dầm
Gọt sạch vỏ khoai lang, thái khoai thành những phần nhỏ, bằng hạt lựu rồi đun thật chín với nước (lưu ý, bạn chỉ nên để cho mực nước hơi ngập khoai một chút). Khi khoai đã chín, bạn dùng thìa dầm khoai thành một hỗn hợp sền sện. Đợi hỗ hợp này nguội, bạn có thể cho bé ăn (không cần trộn thêm sữa hoặc đường vào hỗn hợp khoai lang).
Hỗn hợp khoai lang và táo
Hấp 1/2 quả táo đã được gọt sạch vỏ và 1 củ khoai lang (đã được gọt sạch vỏ) cho đến khi cả hai đã chín mềm. Với bé đã đến tuổi ăn bốc, bạn có thể thái khoai tây và táo thành những lát mỏng, sau đó bạn trộn khoai lang và táo vào chung một chiếc bát và cho bé dùng tay thưởng thức.
Món bánh bao khoai lang tím cho bé
Khi bé đã nhai tốt và có nhiều răng (khoảng 8-9 tháng), mẹ có thể cho bé ăn bánh bao khoai lang. Tuy nhiên, mẹ cần cho bé ăn từng tý một, phòng bé bị nghẹn vì bánh bao dễ nghẹn nếu bé ăn miếng to.
Những loại thực phẩm có thể trộn chung với khoai lang
Bột ăn dặm của bé, táo, lê, đào, carrot, đậu xanh, bí ngô, thịt gà, thịt bò, thịt cừu, sữa chua (hoặc sữa công thức).
Theo nguồn:thegioimevabe.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Sức khỏe