Một số món súp thơm ngon có thể bạn quan tâm:
–
–
–
Cách nấu súp cua nấm linh chi
Các nguyên liệu cần có để nấu súp cua nấm linh chi
– Một con cua biển loại vừa
– 1 gói nấm linh chi trắng
– Một ít nấm tuyết
– 2 quả trứng gà
– Nước dùng ( ta có thể hầm từ xương ống lợn hoặc gà)
– Bột năng/ bột bắp
– hạt nêm, tiêu, ngò, hành lá
Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp cua nấm linh chi
Bước 1: Sơ chế cua và ướp gia vị thịt cua
- Chúng ta rửa cua thật sạch đem luộc chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt cua cho ra bát sạch.
Gỡ lấy phần thị cua
- Băm nhỏ các đầu hành lá, thêm ½ thìa ( thìa cà phê) tiêu cho vào ướp cùng thị cua.
Bước 2: Làm sạch nấm và những nguyên liệu còn lại
- Cắt sạch gốc nấm linh chi, tách rời các cọng nấm, mang rửa thật sạch, sau đó cắt nhỏ.
- Nấm tuyết ngâm trong nước ít phút cho nở đều sau đó cũng cắt gốc, rửa lại cho sạch và cắt nhỏ.
- Rau ngò làm sạch cắt nhỏ để riêng ra bát .
- Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà
- Khuấy 1 thìa canh bột năng với ít nước nguội.
Bước 3: Cách nấu súp cua nấm linh chi
- Chúng ta đun sôi nước dùng cho nấm linh chi, nấm tuyết, nạc cua vào đun sôi khoảng 3 phút sau đó cho thêm chút hạt nêm, muối cho vừa miệng.
- Tiếp tục cho bột năng đã hòa tan vào khuấy đều thêm 1 phút để bột năng chín sánh lại. Lúc này ta cho lòng đỏ trứng vào khuấy nhanh tay, để trứng không bị vón cục. Sau đó cho ngò vào và tắt bếp ngay. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu súp cua nấm linh chi rồi đấy.
Súp cua nấm linh chi thơm ngon, lạ miệng
Chúng ta có thể cho thêm tiêu vào khi ăn, súp cua nấm linh chi phải ăn nóng mới ngon.
Vị ngọt từ cua kết hợp với nấm linh chi tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Với cách làm súp cua nấm linh chi này, món súp của bạn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp cho những người mới ốm dậy, hoặc trẻ em biếng ăn.
Các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu súp gà cũng rất ngon và bổ dưỡng. Cachlam9 sẽ liên tục cập nhật các cách làm hay để phục vụ độc giả. Vì vậy các bạn có thể để lại những cảm nhận hoặc chia sẻ ở phần bình luận nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bài viết liên quan