Nhúng từng trái trứng vào chén bột
- Cần tây cắt xéo. Dưa leo cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Ớt xắt lát.
- Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho trứng cút vào chiên với lửa vừa. Khi thấy trứng cút có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên trứng vàng đều
- Cho chén sốt me vào nồi nấu nhỏ lửa cho nước sốt hơi sánh thì cho các loại rau củ phía trên cùng trứng cút chiên vào nhẹ nhàng đảo đều 2 -3 phút là tắt bếp.
Nấu nước sốt me với lửa nhỏ
- Cho trứng cút sốt ớt me ra dĩa, để vài cọng ngò cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công.