Là một loại thực phẩm có trong thiên nhiên, dân giã và khá quen thuộc với những con người nơi miền quê. Măng tre không chỉ gắn liền với cuộc sống con người mà còn là loại
nguyên liệu cực kì tốt dành cho những ai đang có nhu cầu
giảm cân. Ăn măng tre để giảm cân hiệu quả, bạn có tin không? Muốn biết tin hay không thì bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời cho chính mình nhé!
Yếu tố khoa học
Măng tre, loại nguyên liệu xuất hiện phổ biến ở các miền quê, có vị hơi đắng và mùi thơm khá đặc trưng, được đông đảo chị em phụ nữ yêu thích.
Khoa học đã chứng minh, trong măng cũng chứa khá nhiều giá trị dinh dưỡng nhất định có lợi cho cơ thể chứ không phải như nhiều người vẫn nghĩ. Cứ 100g măng chứa khoảng 11.4g protein, 0.1g lipid, 57g đường, 22mg calci, 56mg phospho, 0.1mg sắt, ngoài ra trong măng còn chứa caroten và nhiều loại vitamin B1, B3, C….
Trong măng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng còn nhiều hơn cả cải trắng và đặc biệt nó có tác dụng giảm cân rất hiệu quả, trong măng tre giàu protein, giàu chất xơ, giàu khoáng chất, giàu vitamin và đặc biệt là không chứa chất béo, ít calo… nên càng chứng mình cho công dụng hỗ trợ giảm cân tuyệt vời của loại thực phẩm này.
Thực đơn giảm cân với măng tre
Măng tre nhồi thịt giảm cân ngon miệng
Là một món ăn được
chế biến từ măng và thịt bằm, với cách chế biến đơn giản thì bạn sẽ nhanh chóng thưởng thức được món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà hỗ trợ giảm cân hiệu quả này nhé!
Nguyên liệu:
Măng tre đã qua
sơ chế
Thịt nạc băm nhuyễn
Một tô nước dùng phở
Củ hành khô
Gia vị:
dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay…
Cách chế biến:
Măng tre sau khi đã qua sơ chế thì bổ làm đôi, sau đó cho phần măng tre này vào tô nước dùng phở, bỏ vào một nồi nước, đun sôi, hấp cho măng tre chín đều và mềm.
Phần thịt nạc băm nhuyễn thì bạn ướp với ít hành khô, muối, hạt nêm, tiêu xay và một chút dầu ăn cho thịt mềm, thơm hơn.
Phần măng đã hấp chín thì bạn vớt ra rổ, để cho măng ráo, khô nước rồi bạn cho phần thịt băm nhuyễn ướp gia vị nhồi vào giữa. Nhồi thịt vào măng xong thì bạn tiếp tục cho phần măng vào hấp, đến khi thịt chín và các nguyên liệu đã thấm gia vị.
Bạn cho phần măng tre nhồi thịt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều.
Món gỏi măng tươi trộn thịt bò
Nguyên liệu:
300g măng tươi cắt sợi, 100g cà rốt cắt sợi, 100 thịt bò, 1 củ
hành tây nhỏ, tỏi băm, 1 trái ớt sừng cay,
rau răm, nước cốt chanh,
nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Măng tươi luộc chín, khi luộc nêm một chút muối vào nước. Măng chín, vớt ra xả nước lạnh, vắt nhẹ cho ráo nước.
Thịt bò cắt sợi, ướp thịt với một chút nước mắm, đường, dầu ăn
Hành tây cắt sợi, ướp nước đá.
Xào tỏi, cho thịt bò vào xào lớn lửa, thịt bò chín, lấy ra.
Trộn thịt bò, măng, cà rốt, hành tây, rau răm cắt nhỏ, ớt sợi với nước mắm pha chua ngọt.
Lưu ý:
Nếu như bạn sử dụng, ăn măng tre không đúng cách hoặc chế biến không đúng, không an toàn, không cẩn thận thì sẽ có thể dẫn đến những tình trạng ngoài ý muốn như măng bị đắng, bị hôn mê, gây ngứa, dị ứng sau khi ăn. Chính vì thế bạn cần nên sơ chế măng thật kỹ, đúng cách trước khi sử dụng để vừa bảo vệ sức khỏe của chính mình,vừa có thể giảm cân hiệu quả.
Blog Quỳnh Nguyễn