2. Cách nấu mỳ ý sốt bò băm (cách 2)
Món mỳ Ý khá dễ ăn, lại không quá ngán như những món ăn Tây khác, bạn có thể làm cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa sáng hay bữa tối.
Nguyên liệu:
- 100g thịt ba rọi xông khói
- 100g thịt bò xay
- 100g thịt heo xay
- 1 hũ cà chua xay (tomato paste)
- Hành tây, tỏi, muối, dầu olive
- 1 muỗng café lá oregano
- 2 muỗng café lá parsley
- Phô mai Parmesan
Cách nấu món mỳ ý sốt bò băm:
Bước 1:
- Thái hạt lựu thịt ba rọi xông khói.
- Xắt nhỏ hành tây.
- Tỏi bóc vỏ rồi bẳm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho dầu olive vào chảo, dầu nóng bạn cho thịt xông khói vào xào.
- Tiếp theo bạn cho thịt bò xay vào, xào đều tay để thịt chín.
- Thịt bò chín bạn cho thịt heo xay vào xào cùng với thịt bò và thịt xông khỏi.
- Sau đó bạn cho tỏi + hành tây vào xào chung.
- Tiếp theo bạn đổ cà chua xay nhuyễn vào, để món ăn thơm hơn bạn có thể cho thêm vào 1 ít rượu vang đỏ.
- Rắc lá oregano vào cùng, đảo đều hỗn hợp, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3:
- Văn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó bạn nướng hồn hợp thịt cà chua vừa làm ở bước 2 trong khoảng 60 phút. Nếu nhà bạn không có ló nướng thì bạn tiếp tục xào hỗn hợp đến khi thấy sánh sệt, có độ đặc như ý.
Bước 4: Luộc mì
- Cho 1 muỗng dầu olive + xíu muối vào nồi nước, đun đến khi nước sôi thì bạn thả mỳ vào nấu trong khoảng 7-10 phút là mỳ chín.
- Bạn vớt mỳ ra rổ ráo, không cần xả lại với nước lạnh nhé.
- Dọn mỳ ra dĩa, chan sốt bò bằm và rắc phô mai Parmesan lên, thưởng thức khi còn nóng làm tăng vị ngon của món ăn.
Nhiều người không thích món ăn Tây nhưng cũng phải tấm tắc trước món mỳ ý tuyệt ngon này, món có mùi thơm đặc biệt và khi ăn không hề ngán như những món Tây khác.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mỳ Ý sốt bò băm!