Nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 3 quả
- Thịt sấn vai: 100 gr
- Lá hẹ: 1 nắm nhỏ
- Hạt tiêu, mắm, hạt nêm.
Thực hiện:
Bước 1: Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Thịt đem rửa sạch, xay (băm) nhỏ.
Bước 3: Cho lá hẹ, thịt vào chung một cái bát tô rồi đập trứng vào.
Bước 4: Thêm hạt tiêu, mắm, hạt nêm vào bát. Dùng đũa đánh cho trứng, thịt và gia vị tan đều vào nhau.
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, đổ bát trứng vào tráng cho chín vàng đều một mặt rồi trở mặt chín vàng lên trên.
Đun tiếp cho tới khi mặt còn lại cũng chín vàng đều là được.
Chúc bạn ngon miệng với trứng tráng hẹ thịt!
Thùy Nguyễn
Món ngon tại Bếp Eva:
|
|
|
Trứng cuộn tôm
|
|
Trứng cuộn hấp
|
Trứng xào cay
|
|