10 loại thực phẩm bà bầu tuyện đối không ăn sống, tái

Thịt lợn

Thịt lợn nếu nấu quá kỹ có thể kiến các chất dinh dưỡng bị mất đi. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn sống hoặc tái loại thịt này. Bởi thịt lợn chưa được chế biến chín đều có khả năng chứa các mầm bệnh như giun sán hoặc ký sinh trùng gây bệnh cho mẹ và ảnh hưởng tới thai nhi.

Thịt lợn sống có thể chứa nhiều vi khuẩn

Thịt gà

Thịt gà đã qua sơ chế bán tại cửa hàng hay siêu thị đều có khả năng nhiễm vi khuẩn từ môi trường bên ngoài rất cao. Do đó nếu ăn sống hay tái cũng rất nguy hiểm. Kể cả thịt gà còn sống mà bạn tự sơ chế cũng không đảm bảo. Các vi khuẩn trong thịt gà chỉ bị tiêu diệt khi bạn nấu chín kỹ ở 165 độ C.

Vi khuẩn trong thịt gà chỉ có thể bị tiêu diệt khi nấu chín kỹ ở 165 độ C

 Trứng

Trong cuộc sống hàng ngày, rất nhiều người sử dụng trứng sống trong bữa ăn. Tuy nhiên, đó là việc làm không hề khoa học. Bởi ăn trứng sống có thể gây ra các biểu hiện nhiễm độc hoặc rối loạn tiêu hóa. Nhất là với bà bầu, sức đề kháng không khỏe như người bình thường rất dễ chịu tác động của vi khuẩn.

Ăn trứng sống có thể khiến bà bầu bị rối loạn tiêu hóa

Sắn

Khi ăn sống, sắn giải phóng linamarase enzyme, dễ chuyển đổi thành độc tố xyanua có hại cho cơ thể. Do đó, bà bầu tuyệt đối không nên ăn sắn chưa được làm chín nhé. Ngoài ra, vỏ hay lá sắn chứa nhiều độc tố, nên khi chế biến bạn cần nhớ làm sạch vỏ, ngâm nước và nấu chín sớm sau khi thu hoạch.

Ăn sắn sống có thể giải phóng ra chất độc gây hại cho cơ thể

Khoai tây đã chuyển màu xanh, mọc mầm

Khoai tây nếu để lâu mà không dùng đến rất dễ chuyển thành màu xanh hoặc mọc mầm. Những củ khoai như vậy tốt nhất bạn nên bỏ chúng đi. Bởi nếu không được nấu chín kĩ, người dùng rất dễ bị ngộ độc. Khi khoai bắt đầu chuyển màu, bản thân chúng chứa một lượng lớn chất  solanine và chaconine rất độc. Trúng độc khoai tây có thể gây các biểu hiện khô cổ họng, khó thở, nôn mửa, rê lưỡi, chóng mặt...

Khoai tây đã chuyển xanh chứa chất độc rất hại cho sức khỏe

Đậu đỏ

Trước khi chế biến món ăn từ đậu đỏ, bạn cần phải ngâm chúng nhiều giờ rồi mới nấu. Bởi lẽ, đậu đỏ sống chứa nhiều lectin, một chất độc có thể gây ra đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Đậu đỏ không được chế biến kỹ có thể gây buồn nôn, đau bụng

Rau mầm

Rau mầm chứa nhiều dưỡng chất và vitamin giúp thúc đẩy quá trình phát triển và chống lão hóa. Tuy nhiên một số loại đậu như đậu ván, đậu mèo, đậu kiếm, đậu trứng chim... cũng có hàm lượng lớn glucozid sinh axit cyanhydric giống như trong măng và sắn có thể gây ngộ độc. Do đó, tốt nhất bà bầu không nên ăn sống những loại rau mầm này.

Bà bầu ăn rau mầm sống có thể bị ngộ độc

Cà chua xanh

Trong quả cà chua xanh có chứa chất độc solanine, sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Tốt nhất là bạn nên lựa chọn, chế biến và ăn cà chua chín đỏ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bà bầu tuyệt đối không nên ăn sống cà chua xanh bởi nó làm tăng khả năng nhiễm độc, ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và con.

Cà chua xanh khi ăn sống có thể gây các triệu chứng ngộ độc

Cá hồi

Những món ăn chế biến từ cá hồi như gỏi hay sushi có thể chứa nhiều ký sinh trùng như ceviche. Đối với bà bầu, hệ miễn dịch không khỏe rất dễ bị lây nhiễm vi khuẩn từ loại cá này.

Bà bầu ăn cá hồi sống rất dễ bị lây nhiễm vi khuẩn

Bông cải xanh và súp lơ trắng

Trong bông cải xanh và súp lơ trắng có chứa nhiều flavon. Nhưng nếu bạn ăn sống thì hầu như flavon không được hấp thụ. Hơn nữa chúng cũng chứa goitrogens gây ức chế chức năng tuyến giáp nếu không được nấu chín.

Bà bầu không nên ăn sống bông cải xanh và súp lơ trắng để bảo vệ sức khỏe