Giá đỗ
Giá đỗ giàu Vitamin A, B, C, E và các khoáng chất như sắt, canxi và kali. Nó được khuyến cáo như là một thực phẩm thay thế nếu muốn giảm béo. Giá đỗ còn là một nguồn giàu protein và chất xơ, giúp giảm mức độ cholesterol máu. Hàm lượng chất xơ cao có tác dụng viện trợ tiêu hóa, có hiệu quả trong việc ổn định lượng đường trong máu và ngăn chặn lượng đường gia tăng nhanh chóng.