Sinh ra một đứa con thông minh, khỏe mạnh là mong ước của tất cả các bậc làm cha mẹ. Theo các chuyên gia, có rất nhiều cách để kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi trước khi bé chào đời. Bộ não con người bắt đầu phát triển ngay từ những tuần đầu tiên của thai kỳ. Mặc dù yếu tố di truyền đóng vai trò rất lớn tuy nhiên chế độ ăn uống, vận động và tâm lý người mẹ trong thời gian bầu bí cũng có sức ảnh hưởng không hề nhỏ đến sự phát triển thông minh của trẻ.
Nuôi con "thần đồng" từ trong bụng mẹ
Bổ sung axit folic
Bổ sung axit folic trong chế độ ăn khi bầu bí là vô cùng quan trọng để não thai nhi hình thành và phát triển tốt nhất. Bộ Y tế Hoa Kỳ khuyên mẹ bầu cần bổ sung đủ 400-800 mcg axit folic mỗi ngày. Hầu hết phụ nữ mang thai đều không cung cấp đủ dưỡng chất này thông qua chế độ ăn uống, vì vậy mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được bổ sung thêm thông qua viên thuốc bổ.
Đừng ăn cá thu
Những loại cá có chứa lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá thu hoặc cá kình… có thể gây tổn thương đến não bộ thai nhi nếu mẹ ăn nhiều. Ngoài ra hãy tránh xa các loại thực phẩm bị nhiễm hóa chất độc hại.
Bổ sung axit béo omega-3
Axit béo omega-3 (đặc biệt là DHA) giúp hỗ trợ sự phát triển trí thông minh ở trẻ. Bộ Y tế Hoa Kỳ khuyên phụ nữ nên tiêu thụ ít nhất 200 mg trong chế độ ăn uống hàng ngày khi mang thai và nuôi con nhỏ. Mặc dù những loại cá lớn như cá mập, cá kiếm, cá thu hoặc cá kình… bị cấm trong thai kỳ nhưng các loại cá có hàm lượng thủy ngâm thấp hoặc ko chứa thủy ngân như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá nước ngọt hoặc các loại thực phẩm giàu DHA lại là nguồn tuyệt vời chứa axit béo omega- 3. Vì vậy mẹ bầu nên tích cực ăn những thực phầm này nhé.
Đừng bỏ qua thịt
Sự phát triển não bộ đòi hỏi thêm nặng lượng vì vậy tăng thêm lượng protein trong chế độ ăn uống khi mang thai là rất cần thiết. Nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, mẹ bầu nnee tiêu thụ 200-300 gam thực phẩm chứa protein mỗi ngày. Những thực phẩm chứa nhiều protein bao gồm thịt bò, thịt gà, sữa…
Giữ cơ thể mát mẻ
Tập thể dục nhẹ nhàng trong thai kỳ là một ý tưởng tuyệt vời nhưng mẹ cần tránh để cơ thể quá nóng hoặc tập luyện những nơi nóng nực đặc biệt trong 3 tháng đầu tiên. Khi cơ thể lên quá 39 độ C có thể tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Thư giãn
Căng thẳng trong thai kỳ ở mức độ trầm trọng (bị lạm dụng về tinh thần hoặc thể chất) có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi. “Stress trong công việc, học tập, sinh hoạt hàng ngày ở mức độ cao có thể khiến mẹ bị căng thẳng quá độ. Mẹ nên tự tạo cho mình tâm lý thoải mái, tránh xa những căng thẳng này bằng cách xem phim hài, chia sẻ với chồng, bạn bè và nhờ sự giúp đỡ đặc biệt trong công việc”, tiến sĩ Nancy Aaron Jones nói.
5 nguyên tắc dinh dưỡng thông minh cho bé
Duy trì sữa mẹ
Cần tiếp tục cho bé bú mẹ thường xuyên vì sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA quan trọng nhất của bé. Nếu không bú mẹ, bé sẽ không được cung cấp đủ hàm lượng DHA cần thiết. Vì vậy, mẹ cần bổ sung dưỡng chất này cho bé từ các thực phẩm giàu DHA khác. Đây là giai đoạn trí não bé phát triển với tốc độ cực kỳ nhanh nên DHA - dưỡng chất cho trí não rất quan trọng đối với bé.
Ưu tiên rau củ quả
Rau củ và hoa quả tươi là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào cho bé. Mẹ nên tăng cường bổ sung nguồn thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của bé. Đối với rau củ, mẹ có thể băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn để nấu lẫn vào cháo, bột và nên cho vào thời điểm cháo đã chín, đun thêm một lúc vừa đủ để đảm bảo giữ được các vitamin trong rau củ.
Đối với trái cây, mẹ cần rửa sạch cẩn thận, gọt vỏ kỹ càng, bỏ hạt, cắt nhỏ hoặc xay thành sinh tố tùy theo khả năng nhai nuốt của bé. Khi chọn trái cây, mẹ nên cẩn trọng với các loại thuốc bảo quản có thể gây tổn hại đến sức khỏe thể chất và trí não của bé.
Tránh ăn quá nhiều đạm
Dù đã sẵn sàng để ăn dặm nhưng hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa thực sự hoàn thiện và dễ bị rối loạn nếu dung nạp quá nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất đạm. Ăn quá nhiều đạm khiến trẻ khó tiêu hóa dẫn đến chán ăn, táo bón và làm suy giảm chức năng gan, thận của trẻ. Ngoài ra, trẻ cũng khó hấp thu các loại vitamin, gây chán ăn, dễ sút cân và đi ngoài phân sống. Trẻ một tuổi chỉ cần từ 25 đến 30 gram protein một ngày là đủ, đạm có trong thịt, trứng, sữa… các thực phẩm ăn dặm của bé. Mẹ cần cân đối các nguồn thực phẩm này để đảm bảo cung cấp lượng đảm vừa đủ theo nhu cầu của bé.
Bổ sung dầu và mỡ
Thực đơn ăn dặm của bé rất cần bổ sung dầu và mỡ vì chất béo rất cần thiết cho sự phát triển não bộ (60% não người là các axit béo không no), đặc biệt là quá trình myelin hóa. Myelin hóa là quá trình chất béo bao bọc dần xung quanh dây thần kinh, liên quan tới sự trưởng thành của hệ thần kinh.
Trong những năm đầu đời, trẻ được nuôi bằng sữa mẹ thì hệ thần kinh phát triển tốt vì trong sữa mẹ chứa nhiều lipid, năng lượng do lipid cung cấp chiếm 50% tổng năng lượng của sữa. Ngoài ra, chất béo còn giúp hòa tan các vitamin như A, D, K, E trong thức ăn của bé.
Hạn chế đường khi ăn dặm
Các loại đường đã qua tinh chế sẽ loại bỏ hầu hết các chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có như vitamin, khoáng chất, chất đạm, chất xúc tác... đặc biệt là vitamin B trong cơ thể, làm cho tóc, xương, máu và răng thiếu canxi khiến bé bị còi xương, chậm lớn. Ngoài ra đường cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé vì nó lên men trong dạ dày và làm ngưng sự tiết dịch vị, làm ức chế sự tiêu hóa của dạ dày khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa. Cần hạn chế việc bổ sung đường vào các món ăn dặm của bé, nên ưu tiên đường tự nhiên có trong hoa quả, tinh bột để bổ sung cho bé.
Trong khi đó, từ 6 đến 12 tháng tuổi, não trẻ phát triển nhanh, đạt 75% trọng lượng não người lớn khi trẻ được một tuổi và 80% khi 2 tuổi. Việc bổ sung đủ và đúng hàm lượng DHA (17mg trên100 kcal) và ARA (34mg trên 100 kcal) theo khuyến nghị của WHO và FAO vẫn nên là ưu tiên hàng đầu của mẹ để phát huy sức mạnh trí não cho con. EnfaGrow A+ là sản phẩm dinh dưỡng có thể đáp ứng các tiêu chí này. Việc cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho trí não với hàm lượng khuyến nghị vào đúng thời kỳ phát triển này không chỉ giúp trẻ lớn về thể chất mà còn tác động đến sự phát triển cấu trúc não bộ cũng như hoàn thiện các chức năng trí tuệ.
Ngoài ra, mẹ cần bổ sung đa dạng hóa các dưỡng chất cung cấp cho con như choline, axit folic, đạm, canxi, sắt, i-ốt, và các vitamin thiết yếu có trong sữa và các bữa ăn dặm của bé.
Vân Thanh (Tổng hợp Khám phá, VnExpress)
Theo GĐVN