Những người dị ứng thường là vị hệ thống miễn dịch của họ quá mẫn cảm với những thứ xung quanh. Khi tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng, cơ thể tự động giải phóng một chất gọi là histamin, để bảo vệ bạn, và quá trình đó tạo ra các triệu chứng mà bạn hay gọi là dị ứng.
Và tất nhiên phòng bệnh vẫn hơn trị bệnh. Thế nên chuyên gia về dị ứng tại trung tâm Đại học Rutgers, Bielory, đưa ra một số loại thực phẩm thích hợp và không thích hợp để bạn có thể tránh bớt chứng dị ứng.
Cá: tốt
Trong một số nghiên cứu, các axit béo omega-3 đã được chứng minh là giảm nguy cơ dị ứng phát triển và giảm các triệu chứng. Ta có thể dễ dàng nạp chúng từ cá hồi hay trong các loại hạt. Các thuộc tính chống viêm của omega-3 sẽ đủ khả năng giảm sự khó chịu của dị ứng.
Với những nền văn hóa mà cư dân ăn nhiều cá hơn là thịt, cả cuộc đời họ sẽ ít gặp các chứng dị ứng và hen suyễn hơn.
Táo: tốt
Một quả táo mỗi ngày không chắc là sẽ làm bạn không dị ứng phấn hoa, nhưng một sự kết hợp mạnh mẽ của các hợp chất tìm thấy trong táo có thể giúp bạn đôi chút. Lượng vitamin C trong táo sẽ bảo vệ bạn chống lại dị ứng và hen suyễn. Và quercetin chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong vỏ táo (cũng như trong hành tây và cà chua) có liên quan đến việc hỗ trợ cho phổi.
Các nguồn giàu vitamin C tốt thường là cam, nhưng cũng có những sự lựa chọn khác mà bạn không nghĩ tới như dâu tây, cà chua, ớt đỏ.
Nho đỏ: tốt
Nho là thực phẩm nổi tiếng về việc cung cấp các chất chống oxy hóa, chưa kể còn có quyền năng kháng viêm, làm giảm các triệu chứng dị ứng mà chúng ta gặp phải. Một nghiên cứu năm 2006 đối với trẻ em Crete theo chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống, lượng trái cây hằng ngày bao gồm nho, cam, táo, cà chua và kết quả là những chứng dị ứng, thở khò khè, nghẹt mũi giảm hơn hẳn.
Các loại thức uống ấm: tốt
Nếu bạn dị ứng, ho đờm hay sụt sịt, bạn có thể xem xét đến việc uống một vài ngụm nước ấm. Chúng tất nhiên sẽ làm giảm các triệu chứng cảm lạnh. Nước ấm nhiều loại, loại nào bạn cũng có thể nhấm nháp như trà nóng, súp gà.
Cần tây: không tốt
Cần tây, đào, dưa hấu có thể gây ra vấn đề cho những người bị dị ứng với cỏ, và chuối, dưa chuột, bí xanh có thể gây ra các triệu chứng ở những người mẫn cảm với cỏ phấn hương. Tất nhiên là bạn nên hạn chế nếu bạn mẫn cảm.
Thực phẩm cay: không tốt
Có bao giờ bạn cắn một ít thức ăn cay và nhận thấy vị cay nồng lan tỏa đầy các hốc xoang của bạn.
Capsaicin, một hợp chất cung cấp vị cay cho ớt sẽ kích hoạt các dấu hiệu dị ứng của bạn. Bạn có thể chảy nước mũi, cay và rát mắt, hắt hơi...
Những phản ứng này có thể bình thường chứ không được xếp vào dị ứng, nhưng bạn biết không nó chính là một dạng dị ứng đích thực. Nếu các triệu chứng của bạn trầm trọng hơn người khác khi ăn cay, hãy cân nhắc và dừng ăn nhé.
Rượu: không tốt
Bạn có bao giờ bị ngứa ngáy hay chảy nước mũi sau khi uống rượu? Rượu làm mách máu giãn ra, quá trình này làm gò má hồng lên và làm cho một số dị ứng tuyến mũi tồi tệ hơn.
Bạn tốt hơn là vẫn nên hạn chế nếu đã có dấu hiệu xây xẩm trước cuộc vui. Ngoài ra một số histamine trong rượu nhằm thực hiện quá trình lên men, tùy thuộc quá trình xử lý của cơ thể bạn, nếu không cẩn thận bạn sẽ rất dễ dị ứng.