Cách làm kẹo khoai lang
Hướng dẫn cách làm kẹo khoai lang đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kẹo khoai lang như sau:
Nguyên liệu làm kẹo khoai lang ngọt
- Khoai lang: 500g
- Dầu ăn: 200ml
- Đường: 50g
- Nước: 50ml
- Đường ngô: 100g
- Nước tương: 50ml
- Hạt mè đen: 100g
Nguyên liệu làm kẹo khoai lang ngọt
Hướng dẫn làm kẹo khoai lang ngọt
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món kẹo khoai lang các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm kẹo khoai lang ngọt:
– Khoai lang khi mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Ngâm khoai lang vào thau nước khoảng 5 phút, dùng khăn lau khô để dầu không bị bắn khi chiên.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm kẹo khoai lang ngon bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả khoai lang chiên cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng. Để kiểm tra khoai chín, dùng đũa chọc vào khoai thấy khoai mềm dễ chọc là khoai đã chín.
Bước 4: Gắp khoai ra để vào giấy để thấm bớt dầu ăn.
Bước 5: Chuẩn bị chảo nước nóng, rồi cho đường với nước vào đun trên lửa trung bình, để nguyên không khuấy khoảng 5 phút hoặc đến khi thấy đường tan hết.
– Cho thêm dầu thực vật, đường ngô và nước nước tương vào đun trong vòng 5 phút.
Bước 6: Hạ nhiệt độ bếp xuống thấp, cho khoai lang vào trộn đều, rắc mè đen lên.
– Cuối cùng cho khoai lang ra đĩa, cẩn thận không để khoai dính vào nhau.
Lưu ý khi làm kẹo khoai lang ngọt Hàn Quốc:
- Bạn có thể không sử dụng nước tương và mè đen có thể thay thế bằng mè trắng.
- Đường ngô Syrup giúp làm tăng độ dính cho kẹo. Bạn có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng mật ong.
- Khoai lang ngọt sẽ giúp cho món ăn tăng thêm độ ngọt ngon và hấp dẫn nhưng vẫn có thể thay bằng các loại khoai lang khác.
Một số món bánh đơn giản có thể bạn quan tâm:
Thật tuyệt đúng không, món kẹo khoai lang ngon và cực đẹp mắt chắc chắn bé yêu sẽ rất thích thú đó. Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo khoai lang thơm ngon và cực hấp dẫn nhé.
Bài viết liên quan