Món ngon: Lẩu ghẹ kim chi mới lạ - độc đáo
Nguyên liệu
- Nghêu: 1kg
- Ghẹ: 2 con 700g
- Bắp bò hoa: 300g
- Kim chi bắp cải: 500g
- Nấm kim châm: 200g
- Bún gạo: 300g
- Củ cải trắng: 1 củ nhỏ
- Tàu hũ non: 1 miếng
- Rau tần ô, hành boaro, củ cải trắng
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Nước tương
- Hạt nêm
Cách làm
- Rửa sạch ghẹ, rồi chặt ghẹ ra (chặt làm 4 hoặc 5 lát tuỳ thích).
- Thái mỏng thịt bò.
- Cắt củ cải cho vừa ăn, và nấu củ cải cho chín mềm.
- Lặt rau tần ô ra (dài 10cm) và tước bỏ xơ. Hành cắt miếng xéo dày 1 cm.
- Cắt bỏ gốc và tách sợi nấm kim chi.
- Đậu hũ cắt miếng vuông rồi trụng qua nước sôi.
- Cho kim chi và nước kim chi vào nước củ cải nấu 5 phút cho ra vị chua, nêm 1muỗng hạt nêm, 1/2muỗng muối, 1muỗng đường, 1muỗng nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.
- Nhúng ghẹ và nghêu ăn chơi trước, sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ, ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải, chấm kèm nước tương đậu nành (xì dầu).
- Để có nước lẩu ngon mẹ nên ninh xương lợn để làm nước chế biến nhé.
Chúc bạn và gia đình một buổi tối vui vẻ với món ngon lẩu ghẹ kim chi nhé!!!
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon