Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 kg mận
- 80g đường nâu
- 10g muối ớt
- 5g ớt bột
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để làm mận lắc ngon, nên chọn những quả mận ương, hoặc chín một chút. Không nên chọn mận quá xanh, khi ăn sẽ có vị chát. Chọn mận chín vừa phải sẽ dễ ăn hơn, không quá chua mà vẫn giữ được độ giòn của nó. Mận sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Dùng dao khía đôi quả mận rồi xoay hai nửa quả mận ngược chiều nhau. Mẹo này sẽ giúp bạn tách đôi mận một cách dễ dàng. Sau khi bổ mận xong, bạn đổ vào một chiếc hộp hoặc lọ nhỏ.
Bước 2:
Muối ớt, đường, bạn trộn với nhau rồi nghiền nhỏ. Đổ hỗn hợp này vào lọ đựng mận rồi cho thêm ớt bột.
Bước 3:
Món mận lắc ngon hơn khi được lắc nên ở khâu này bạn đậy nắp lọ lại rồi lắc thật đều tay như khi làm cóc lắc, hoa quả lắc... nhé!
Bước 4:
Sau khi lắc xong, bạn cho món mận lắc vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn đấy. Để trong khoảng 10 phút cho mận ngấm gia vị là có thể ăn được rồi.
Bước 5:
Món mận lắc không chỉ ngon với đủ vị chua, cay, mặn,... mà còn rất đẹp mắt, chỉ cần mới nhìn thôi cũng muốn ăn ngay rồi. Với công thức cách làm mận lắc đơn giản này, bạn chẳng cần tốn quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có một món ăn vặt siêu ngon. Khi lắc mận bạn chỉ nên cho một lượng vừa phải thôi nhé, không nên đổ đầy mận vào cốc hoặc lọ, như thế sẽ khó lắc, mận lại không thể ngấm đều gia vị hơn.
Chắc chắn với cách làm mận lắc ngon và hấp dẫn trên đây sẽ khiến người thưởng thức, đặc biệt là các bạn teen mê ăn vặt vô cùng thích thú bởi chính cách chế biến này sẽ khiến cho trái mận quen thuộc trở nên ngon hơn, đậm đà hơn, hấp dẫn hơn, ăn mãi không hề ngán đâu đấy nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mận lắc này nhé !