Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g mì trứng
- 80g giá đỗ
- Hành lá; tỏi vừa đủ
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là lấy một bát nước sôi sau đó thả vắt mì vào chần trong 2 phút. Sau đó vớt mì ra dội nước lạnh để sợi mì không bị dính vào với nhau mà còn có độ giòn ngon, hấp dẫn.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn đun nóng
dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm.
Sau đó, bạn cho mì trứng vào xào trong 2 phút.
Bạn dùng vá gỗ đảo đều tay cho mì chín tới.
Tiếp theo, bạn rưới xì dầu vào chảo mì, đảo đều chừng 5 phút cho mì săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
Bước 3:
Sau đó bạn cho thêm giá đỗ,
hành lá rồi xào thêm trong 2 phút nữa.
Bước 4:
Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho mì trứng xào ra đĩa rồi rắc thêm chút vừng rang trắng lên trên và thưởng thức.
Quá đơn giản với món mì trứng xào, chỉ cần bỏ ra 10 phút bạn đã có ngay một tô mì xào thơm ngon, giòn miệng mà lại đủ chất cho bữa sáng rồi. Những lúc bạn bận mải với công việc, không thể nấu được những món đòi hòi sự cầu kỳ thì hãy làm mì trứng xào đơn giản này nhé!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì trứng xào này nhé !