Nguyên liệu chuẩn bị:
- 15-20 con tôm
- 2 nhánh tỏi
- 1 muỗng canh đường nâu
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 quả chanh
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- 1/2 muỗng cà phê ớt khô
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Các bạn rửa sạch tôm, lột vỏ ( nhớ rút chỉ đen ở dọc lưng tôm ra bạn nhé, vì ở đó chỉ có đất bẩn mà thôi ) và pha trộn tất cả các nguyên liệu trên thành
hỗn hợp.
Bước 2:
Cho tôm vào trong hỗn hợp ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều, tốt nhất bạn cho tôm vào ngăn mát tủ lạnh trong quá trình ướp để món cách nướng tôm chanh ớt thêm phần thơm ngon, đậm đà nhé.
Bước 3:
Sau đó, bạn đem tôm đi nướng, mỗi lần lật lại phết ít hỗn hợp lên trên rồi nướng vàng hai mặt là được, để tôm được ngon bạn cần để than ở nhiệt độ vừa phải và trở tôm đều tay để tôm chín đều, hấp dẫn, đẹp mắt và không bị cháy phần vỏ bên ngoài nhé. Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ gạch, dậy
mùi thơm là nướng tôm muối ớt ngon đã đạt yêu cầu rồi đấy.
Bước 4:
Nếu bạn không có vỉ nướng thì có thể thay thế bằng chảo gang nhé.
Bày món tôm nướng chanh ớt ra đĩa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng. Món tôm nướng chanh ớt được trình bày bắt mắt, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm “quyễn rũ” người thưởng thức. Chỉ với vài bước chế biến khá đơn giản cùng cách làm tôm nướng chanh ớt trên đây là bạn đã mang đến cho cả gia đình một món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy, thật là thú vị phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm nướng hanh ớt này nhé !