Ảnh minh họa
+ 500g thịt lợn
+ 50g hành
+ Nước mắm
+ Đường
+ Cà chua bi
+ Tỏi
+ Muối
+ Dầu ăn
+ Giấm trắng
2. Cách làm thịt lợn om cà chua bi
- Bước 1: Thịt lợn rán vàng trong chảo, để ráo dầu khoảng nửa giờ
- Bước 2: Sau đó cắt đều với kích cỡ khoảng 1cm.
- Bước 3: Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc
- Bước 4: Hành tỏi cắt nhỏ.
- Bước 5: Hành lá thái nhỏ.
- Bước 6: Cho dầu vào chảo, đảo qua hành, tỏi.
- Bước 7: Thịt lợn đem vào chiên, thêm 1 chút nước mắm, 3 muỗng giấm.
- Bước 8: Thêm lượng đường nhất định, 1 ít muối và đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút.
- Bước 9: Thêm cà chua bi, đảo đều và đun thêm trong vòng 5 phút.
- Bước 10: Đổ hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều.
- Bước 11: Bày ra đĩa và thưởng thức.
Chú ý
: Thịt lợn bạn chọn phần có nhiều bì để áp chảo. Khi rán, có thể thêm chút ngũ vị hương tạo màu và mùi. Nếu món ăn này sử dụng thịt quay để om với cà chua bi cũng ngon không kém đâu bạn nhé!Chúc bạn ngon miệng!