Soup lựu
Cách nấu soup lựu
Hướng dẫn nấu soup lựu đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu soup lựu như sau:
Nguyên liệu làm món soup lựu
- Bơ: 3 muỗng
- Đậu năng: 1 bát
- Hành tây: 2 củ, thái nhỏ
- Nước: 2 lít
- Gạo hạt dài: 2 bát
- Bột nghệ: 1 muỗng
- Muối + hạt tiêu xay
- Rau mùi tây: 1 bát, băm nhỏ
- Hành: 1 bát, thái nhỏ
- Lựu: 2 bát nước ép
- Bạc hà: 2 muỗng, thái nhỏ
- Nho khô: 2 muỗng
- Thịt bò : 200g xay nhuyễn, viên tròn
Nguyên liệu làm món soup lựu
Hướng dẫn nấu soup lựu
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu soup lựu như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món soup lựu
- Cho đậu năng ra rổ, rửa sạch, để ráo nước.
- Chuẩn bị nồi lớn. Cho bơ vào, bắc lên bếp đun tan chảy.
- Cho hành tây thái nhỏ vào, xào cho mềm.
Bước 2: Sau đó cho gạo, đậu năng, bột nghệ, muối, hạt tiêu và thịt viên vào. Cho nước vào nấu chín. Đậy nắp lại và đun cho đến khi nguyên liệu sôi.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu soup lựu, các bạn giảm lửa nhỏ và mở hé nắp nồi. Đun khoảng 40 phút cho đậu năng và gạo được nấu nhừ.
Bước 4: Tiếp theo cho mùi tây, hành lá và nước ép lựu vào đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Bước 5: Dùng xoong nhỏ khác, bắc lên bếp đun nóng, rồi cho bơ vào đun tan chảy.
Bước 6: Cuối cùng cho nho khô và bạc hà vào. Xào cho tới khi bơ có màu vàng. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi lớn có đậu năng và gạo hầm rồi khuấy đều rồi tắt bếp cho ra ngoài là hoàn thành xong món soup lựu rồi đó.
Múc soup lựu ra bát và thưởng thức. Với món ăn này các bạn có thể sử dụng làm món khai vị trong bữa tiệc hay món ăn gia đình hàng ngày cũng rất hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu soup lựu thơm ngon và độc đáo. Ngoài ra, các bạn có thể học thêm cho mình cách làm một số món soup tuyệt ngon khác dưới đây nhé:
Bài viết liên quan