Nguyên liệu chuẩn bị:
- 3 cái đùi gà
- Gừng, tỏi
- Cà rốt, hành tây
- Gia vị nước xốt: 4 muỗng mật ong; 2 muỗng xì dầu; 1 thìa muối; 2 muỗng dầu ô liu; 1 muỗng bột ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt gà đùi róc bỏ xương lấy da và thịt. Gừng tỏi rửa sạch, thái lát.
Bước 2:
Cho thịt gà vào một bát lớn, bóp đều thịt gà với gừng, xì dầu, tỏi, bột ớt, dầu oliu cho ngấm
gia vị. Bọc kín gà bằng màng mọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh bảo quản ở ngăn mát 3 tiếng.
Bước 3:
Cà rốt gọt vỏ thái chỉ. Cây
cần tây bỏ lá thái chỉ phần thân. Gà lấy từ tủ lạnh, dùng găng tay nolin trộn đều gà vs gia vị lần nữa cho thấm.
Bước 4:
Dùng
giấy bạc trải ra mặt phẳng. Trải miếng gà lên trên, cho cần tây và
cà rốt xếp ngay ngắn ở giữa, cuộn thịt gà lại. Sau đó cuộn tấm giấy bạc bọc quanh miếng gà. Làm nóng lò trước đến 220 độ C rồi mới đặt cuộn thịt gà vào lò nướng và nướng khoảng 25 phút cho đến lúc gà chín vàng.
Bước 5:
Lấy gà ra khỏi khay nướng, bóc giấy bạc rồi cắt gà thành từng khoanh nhỏ. Trải rau sống phía dưới rồi xếp từng miếng gà cuộn lên đĩa.
Gà cuộn nướng tỏa mùi thơm hấp dẫn khiến bạn bị cuốn hút ngay. Mùi mật ong ngọt ngào, mùi tỏi thơm phưng phức, từng cuộn gà màu sắc bắt mắt nổi bật trên đĩa rau xanh... Tất cả đều thể hiện chỉ bằng món gà cuộn nướng này.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà cuộn nướng này nhé !