Hướng Dẫn Các Bạn Làm Món Cà Tím Xào Thịt Băm Ngon

15.613
Những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản, sẵn có nhưng lại mang đến cho người ăn những hương vị, những cảm xúc đặc biệt, khó quên. Một trong những món ăn có ý nghĩa đó là món cà tím xào thịt băm.  Cà tím là thực phẩm tốt cho việc tiêu hóa, lưu thông khí huyết đồng thời giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư do thừa chất sắt gây nên. Cà tím mềm, thơm nồng ngăn ngừa tăng huyết áp, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch. Tuy không chứa lượng dinh dưỡng “đồ sộ” như khoai lang hay cải bó xôi nhưng hàm lượng vitamin A, folate và chất xơ chứa trong cà tím cũng không hề kém cạnh. Với cà tím, ta có thể làm nhiều món ăn như cà tím nhồi thịt, cà tím tẩm bột, cà tím nướng… Dù là món chay hay món mặn, cà tím vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng cao và được tiêu thụ rộng rãi. Không những vậy đây còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe vì nó là thực phẩm chống táo bón, thông tiểu rất hiệu quả. Cà tím chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể mà nhiều khi chúng ta không biết, khi xào lên thì lại càng ngon hơn nhiều. Loại quả này đặc biệt tốt cho những người béo vì giúp giảm cân. Món cà tím xào thịt băm chế biến rất đơn giản nhưng lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm lắm đấy. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, thời gian chế biến nhanh chóng, cách kết hợp cà với thịt bằm sẽ giúp các bạn có một món ăn ngon miệng. Chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem. Cà tím xào thịt băm là một gợi ý khá hấp dẫn cho bữa cơm tối nay của gia đình bạn. Cà tím xào thịt làm không hề khó, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món xào thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Hãy cùng webnauan chế biến món cà tím xào thịt băm thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 quả cà tím to.
- 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay.

- Gia vị: 
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.
- 1muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh.
- 300 ml nước lạnh hay nước xương gà.
 


Các bướ thực hiện:

Bước 1:
Cà tím rửa sạch, thái miếng to, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm sẽ mất thẩm mĩ của món ăn. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. 
 


Bước 2:
Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.
 


- Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này giúp miếng cà loại bỏ bớt dầu và săn bóng rất ngon).
 


Bước 3:
 Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm.
 


Bước 4:
Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.
 


Bước 5:
Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
 


Cho cà ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với cơm rất tuyệt đấy nhé !
 


Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, thời gian chế biến nhanh chóng chỉ trong mấy phút bạn đã có một món cà tím xào thịt băm ngon cho gia đình thưởng thức rồi. Từng miếng cà thơm mềm cùng hương vị bay lên từ mỡ hành, hòa chung nước chấm chua cay sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím xào thịt băm này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]