Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục Làm bánh, Từ Thịt heo
Bạn thường nghe đến món bánh gạo cay của đất nước kim chi trong những bộ phim thường ngày. Nhưng hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm với mùi vị lạ miệng, màu sắc bắt mắt khiến bạn vô cùng thích thú đấy.
Nguyên liệu làm món bánh gạo sốt kem nấm cho 2 người ăn.
- 240g bột nếp
- 80g bột tẻ
- 5g muối
- 200ml nước ấm
- 6 lát thịt hun khói
- 50g nấm tươi
- 50g bông cải xanh
- 120g kem tươi
- Nửa củ tỏi, nửa củ hành tây.
- Một ít phẩm màu
Cách làm món bánh gạo sốt kem nấm cho 2 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh gạo sốt kem nấm.
- Trộn đều bột với muối rồi đổ từ từ nước ấm vào nhào kĩ. Bạn nhào bột cho đến khi thấy bột mịn và không dính tay nhé!
- Nếu thích tạo màu cho bánh gạo thì các bạn tiếp tục nhào kĩ bột với một ít phẩm màu nhé!
- Bông cải các bạn tước hết phần vỏ ngoài, tách thành từng nhánh nhỏ.
- Tỏi, hành tây các bạn băm nhỏ.
- Nấm rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt hun khói thái nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện món bánh gạo sốt kem nấm.
- Đầu tiên bạn lăn bột thành miếng dài rồi chia bột thành từng miếng bằng nhau. Các bạn có thể tạo hình miếng dài hay vo tròn cho bánh gạo tùy ý.
- Đun sôi nước rồi thả bánh vào luộc cho đến khi thấy bánh trong và nổi lên thì vớt ra, bỏ vào bát nước nguội.
- Các bạn cho tất cả các nguyên liệu thịt nguội, nấm, bông cải vào xào thơm với hành, tỏi. Chú ý nêm nếm muối cho vừa miệng nhé!
- Khi các nguyên liệu đã chín được một nửa thì các bạn đổ kem tươi vào, hạ lửa xuống một chút và đun trong khoảng 4 phút.
- Sau đó, cho bánh gạo vào đun tiếp khoảng 2 phút nữa là có thể ăn được.
Lưu ý khi làm món bánh gạo sốt kem nấm.
- Bạn có thể rắc thêm một chút phô mai vụn lên trên ăn sẽ rất ngon đấy.
- Bánh gạo các bạn chú ý không để bị nát, bánh có sắc màu đẹp như vậy mới đạt yêu cầu.
- Nếu các bạn không mua được nấm tươi thì có thể sử dụng nấm hương khô.
Bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm là một món ăn đang rất được ưa chuộng, vì vậy bạn cũng chiêu đãi cả nhà ngay món này đi nhé. Với cách làm này bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh mà không cần đến bất cứ nhà hàng Hàn Quốc nào cả. Chúc các bạn thành công nhé!
Comments
comments
