Cách làm bánh rán khoai tây giăm bông
Để thực hiện cách làm bánh rán khoai tây giăm bông ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh rán khoai tây giăm bông dưới đây:
Nguyên liệu làm bánh rán khoai tây giăm bông
- Khoai tây: 4-5 củ
- Giăm bông: 300g
- Pho mát: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Vụn bánh mì
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: ½ củ
- Bơ nhạt: 150g
- Dầu ăn: 500ml
- Bột mì: 400g
- Gia vị: muối, hạt tiêu.
- Rau ăn kèm: cà chua, rau xà lách
Nguyên liệu làm bánh rán khoai tây giăm bông
Hướng dẫn cách làm bánh rán khoai tây giăm bông
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh rán khoai tây giăm bông ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh rán khoai tây giăm bông
- Khoai tây rửa sạch. Giăm bông thái hạt lựu để riêng ra bát.
- Pho mát thái hạt lựu.
- Hành tây + tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Trứng gà các đập ra bát và đánh tan
- Rau xà lách và cà chua ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó đẻ ráo nước. Cà chua thái khoanh để riêng ra đĩa.
Bước 2: Thực hiện món bánh rán khoai tây giăm bông
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh rán khoai tây giăm bông siêu ngon, tiến hành luộc khoai tây.
Sau đó, cho khoai tây vào xoong đổ ngập nước, bắc xoong lên bếp đun vừa lửa cho thêm chút muối luộc cùng khoai tây.
Kiểm tra khoai tây chín hay chưa bằng cách dùng đũa sọc thử xem củ khoai chín hay chưa, rồi vớt khoai để nguội vào ráo nước.
Sau đó các bạn bóc hết vỏ khoai tây đi, rồi cho khoai tây vào nghiền nát cho mịn. Cho khoai tây và bơ vào bát trộn đều để bơ ngấm đều khoai. Ướp khoai khoảng 15 phút.
Tiếp tục làm món bánh rán khoai tây giăm bông, cho muối, hạt tiêu, giăm bông, tỏi và hành tây vào hỗn hợp khoai tây nghiền rồi trộn đều.
Dùng muỗng múc hỗn hợp khoai tây thành từng phần nhỏ rồi nặn tròn thành từng viên vừa tay, rồi đổ bột mì và vụn bánh mì ra đĩa nhẹ nhàng lăn viên vừa nặn với bột mì và vụn bánh mì. Làm như vậy cho tới khi lăn hết các viên khoai tây.
Sau đó, bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn đun nóng. Khi dầu sôi thả từng viên khoai tây vào chiên, trong quá trình chiên kiểm tra xem viên khoai tây chín vàng đều cả hai mặt hay chưa.
Khi các viên khoai tây chín vớt ra và thấm qua giấy ăn cho hết dầu.
Cuối cùng xếp rau xà lách ra đĩa, cùng chút cà chua rồi xếp từng viên bánh rán khoai tây giăm bông vào là bắt đầu thưởng thức.
Chấm món bánh rán khoai tây giăm bông với nước mắm tỏi ớt hay tương ớt, sốt mayonnaise đều rất ngon nhé.
Cách làm một số món bánh ngon, bổ dưỡng tại nhà:
Như vậy từ nay các bạn đã học được thêm cho mình cách làm một món bánh tuyệt ngon rồi. Cách làm bánh rán khoai tây giăm bông ngon và lạ miệng, ăn kèm với rau củ sẽ không ngán.
Bài viết liên quan