Nguồn dồi dào chất xơ. Ăn trái vả tốt cho hệ tiêu hóa vì chứa nhiều chất xơ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Louisiana State (Mỹ), ăn trái vả khô còn giúp cải thiện vòng eo nhờ chất xơ đẩy mạnh việc tiêu hủy chất béo.
Can xi. Ăn 2 trái vả tươi mỗi ngày sẽ cung cấp đủ
can xi cũng như ma giê và vitamin K2 để duy trì xương
khỏe mạnh.
Chất chống ô xy hóa. Cơ thể cần chất chống ô xy hóa để vô hiệu hóa các gốc
tự do, qua đó ngừa được nhiều bệnh. Trái vả có nhiều chất này.
Giảm mỡ máu. Chính hàm lượng cao triglyceride làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn trái vả có
tác dụng giữ mức triglyceride trong mức kiểm soát.
Để ngừa hoặc chữa bệnh
ung thư ruột kết, bạn cần có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Cả trái vả tươi và khô đều chứa nhiều chất xơ, kích thích nhu động ruột, ngừa bệnh về hệ tiêu hóa, đường ruột.
Sự hiện diện của các gốc tự do được xem là một trong những nguyên nhân gây ung thư. Nguồn chất chống ô xy hóa trong trái vả giúp chống lại các gốc tự do.
Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy tác dụng của chất chiết xuất từ trái vả đối với
tế bào ung thư não. Theo trang healthy100.org, các nhà khoa học Trung Quốc phát hiện chiết xuất từ trái vả có tác dụng
ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư não gần 75%. Tương tự, chiết xuất từ trái vả cũng giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư gan tới 100%.
Một chén trái vả khô cung cấp 60% nhu cầu chất xơ trong ngày, cùng 40% mangan, 30% vitamin K, 29% kali và 25% can xi.