Từ lâu, quế đã được sử dụng như một vị thuốc quý ở các nước phương Đông. Trong Đông y, quế có công dụng chữa đau mắt, ho hen, bồi bổ cho phụ nữ sau khi sinh nở, đau bụng. Trong Tây y, quế và tinh dầu của nó được dùng để kích thích tuần hoàn máu, hô hấp, sát trùng,... Mới đây, nhiều nghiên cứu khoa học còn khẳng định quế có công dụng chữa bệnh đái tháo đường hiệu quả.
Quế giúp lượng glucoza - huyết (đường huyết) không tăng sau bữa ăn. Trong khi đó, người bị đái tháo đường có lượng đường trong máu cao. Nếu lượng đường huyết quá cao có thể gây ra những biến chứng liên quan đến bệnh tim mạch. Điều đó có nghĩa, bệnh nhân bị đái tháo đường có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, cũng như các vấn đề về thị giác, suy thận... Nguyên nhân của hiện tượng này do cơ thể thiếu insuline hay do sự không hoạt động của hóc-môn này.
Các chuyên gia cho biết những chiết xuất từ quế có công dụng như insuline. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp công bố mới đây trên E-santé, sử dụng quế mỗi ngày giúp hạ lượng đường huyết hiệu quả mà không cần nhờ đến phương pháp điều trị nào. Bên cạnh đó, nó còn giúp cải thiện những vấn đề liên quan đến tim mạch.
Ta có thể sử dụng quế bằng cách pha nước giống như pha chè. Quế sau khi được gọt thành miếng mỏng cho vào chén hoặc ấm, đổ nước sôi. Bỏ nước đầu, sử dụng từ nước thứ 2. Để nước ngấm và nguội mới uống. Một lượt vỏ quế có thể pha 2-3 lần, loại tốt có thể pha 5-6 lần.
Quế là loại thuốc quý cho các bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, không thể sử dụng được quế. Do vậy, trước khi sử dụng quế để chữa trị các chứng bệnh cũng như bệnh đái tháo đường, cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ có sử dụng được hay không hay nên sử dụng với liều lượng bao nhiêu.
(Theo Vndoc.com - Thanh niên)