Lượng calo thấp, chất béo ít, có lợi cho sức khỏe với thực phẩm tươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, gồm chủ yếu là gạo, cá và rau… là những ưu điểm của món sushi.
3.000 năm trước (thế kỷ thứ 8 trước công nguyên), người Nhật thích dùng cá và cơm nên một loại sushi mới, tên Seisei - zushi được hình thành. Vào đầu thế kỷ thứ 17 - thời kỳ Edo, Matsumoto Yoshiichi nghĩ ra một cách thêm rượu giấm vào cơm và mang loại sushi đó ra bán. Từ đó, sushi được dùng thay thế cho zushi. Loại sushi mới này không chỉ được thêm rượu giấm mà còn được phối hợp dùng chung với nhiều loại thực phẩm khác như rau củ hoặc các thực phẩm khô, được gọi là Haya sushi.
Đến thế kỷ 19, Hanaya Yohei thay vì cuộn cá trong cơm, ông đã đặt miếng cá lên cơm. Người ta gọi nó là Nigiri sushi (finger sushi) hay edomae sushi. Vào những năm 1980, khi người ta bắt đầu xem ăn uống không chỉ là nhu cầu nuôi sống bản thân mà còn là nhu cầu sức khỏe thì sushi cũng bắt đầu được chú ý. Các quán sushi có mặt ở khắp các quốc gia trên thế giới.
 |
|
Sushi tổng hợp. |
Hệ thống nhà hàng Asahi trao cho 10 khách hàng gửi câu trả lời đúng nhất, nhanh nhất quà tặng 10 thẻ cào may mắn khi tham gia chương trình “500 món Nhật, 1000 quà tặng ngay, 365 ngày mê say món Nhật”
Nội dung câu hỏi: loại sushi được biết tới nhiều nhất là?
a. Nigiri - zushi.
b. Maki - zushi.
c. Gunkan.
Khách hàng chọn câu trả lời đúng (a, b, hoặc c) và chính xác thông tin cá nhân (họ và tên, ngày sinh, điện thoại, địa chỉ, số CMND) về email: [email protected]. Quà tặng sẽ được gửi tới khách hàng qua đường bưu điện.
(Nguồn: Công ty TNHH Triều Nhật)