Những ngày mùa thu này bạn nên tận dụng các món tương tự như món bánh tôm này. Đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ thích mê.
1. Nguyên liệu
Tùy theo số lượng người ăn, sở thích gia vị của bạn mà có thể chọn lựa lượng nguyên liệu hợp lý.
– Thịt heo xay
– Tôm thái nhỏ
– Hành lá, gừng thái nhỏ mịn
– Bột ngô
– Dầu mè
– Muối và hạt tiêu trắng
– Dầu ăn
2. Chế biến
Tôm thái nhỏ mịn, hành thái nhỏ, thịt xay mịn.
Trộn tất cả các thành phần nguyên liệu trên, trừ dầu ăn trong một bát lớn. Cho vào tủ lạnh trước khi sử dụng.
Bột ngô trộn với nước cho vừa dẻo, không dính tay. Viên bột thành hai quả bóng.
Cắt quả bóng làm 4 phần, mỗi phần được làm dẹt hết cỡ để chuẩn bị cuốn.
Dùng thìa múc một lượng nhỏ, đặt vào giữa phần bột để cuộn. Cuộn một cách khéo léo để tạo hình dáng chiếc bánh như trong hình ảnh minh họa.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên. Cho bánh vào chiên, đậy vung lại và đợi khi bánh chuyển màu nâu vàng, lật ngược bánh lại, đảo chiều khác để bánh chín đều hơn.
Bày bánh ra đĩa và ăn cùng tương ớt hoặc nước xốt cay.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
BACSI.com (Theo NS)