Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 225g tôm
- 1 quả trứng
- 40g bơ nhạt
- Dầu mè
- Muối
- 2-3 gốc hành lá, xắt nhỏ
- 45g củ năng
- 5-10g gừng
- Mè rang
- Vài lát bánh sandwich
Thực hiện:
Rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu và rút chỉ lưng rồi cho vào máy xay cùng 1 quả trứng vào, xay nhỏ.
Thêm bơ nhạt vào, xay thêm lần nữa.
Kế đến, bạn cho gừng, củ năng băm và hành lá xắt nhỏ vào cùng phần tôm đã xay, nêm thêm ít muối, dầu mè và trộn đều.
Cắt bánh sandwich ra thành nhiều lát tam giác vừa ăn, hoặc bạn có thể tự tạo hình ngôi sao, hình vuông tùy thích.
Quết tôm lên một mặt của bánh sandwich, rắc thêm ít mè.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên đến khi chuyển màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho ráo dầu rồi dùng nóng nhé!
Từng chiếc bánh tôm chiên béo thơm giòn rụm, vừa là món ăn vặt mới mẻ, vừa có thể đóng vai trò như món khai vị trong các bữa tiệc mừng năm mới cũng rất ngon. Với chiếc bánh này bạn nên dùng ngay khi nóng, chấm kèm thêm ít nước tương và ớt cay hay xốt mayonnaise beo béo sẽ kích thích vị giác để món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tôm chiên này nhé!