2. Cách làm thịt gà xiên nướng rau củ
Bạn chắc chắn sẽ phải trầm trồ với nước sốt đặt biệt được làm từ rau mùi và nước cốt chanh, làm cho món thịt gà xiên nướng trỡ nên ngon và lạ miệng hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- 400 g thịt lườn gà
- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi
- 1 mớ rau mùi (rau ngò), 1 quả chanh, hành lá
- 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ tương ớt
- 1 túi xiên tre (có bán trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)
- Muối (gia vị)
Cách làm
Bước 1:
- Ớt ngọt rửa sạch, hành tây bóc bỏ vỏ ngoài. Đem xắt thành những miếng vuông vừa ăn.
- Thịt gà rửa sạch với muối, sau đó thái thành những miếng vuông vừa.
- Bạn cho thịt gà, hành tây, ớt ngọt vào bát lớn.
Bước 2:
- Rau mùi sau khi rửa sạch đem thái nhỏ và cho vào máy xay.
- Tiếp theo tỏi băm nhỏ, hành lá xắt thành từng khúc, bào một ít vỏ chanh. Cho tất cả vào máy xay đựng rau mùi, vắt thêm vào một ít nước cốt chanh.
- Bạn cho vào một ít tương ớt, xì dầu, rồi xay nhuyễn tất cả hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút.
Bước 4:
- Cho tất cả hỗp hợp vừa xay vào chung với bát thịt gà trước đó.
- Nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều.
– Bọc kín bát thịt gà lại và để trong vòng 30 phút -1 tiếng để gà thấm gia vị.
Bước 5:
- Bạn xiên lần lượt từng miếng thịt gà, hành tây, ớt ngọt vào xiên que.
- Dùng chảo chiên hoặc cho gà xiên vào vỉ nướng bọc giấy bạc lại và nướng khoảng 30 phút trong lò vi sóng.
- Thịt gà thơm cùng rau củ tươi mát không béo ngậy dầu mỡ rất dễ ăn. Dùng với cơm nóng hoặc làm món ăn trong các bữa tiệc rất ngon.
Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, kho, chiên, luộc… Món thịt gà xiên nướng là một trong những món ăn ngon dễ làm, giữ được vị ngọt của thịt gà mà không quá nhiều dầu mỡ. Đảm bảo cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà xiên nướng rau củ!