Ở Việt Nam, nhộng ruồi được biết đến như là loại thức ăn cho gia súc, gia cầm dưới dạng tươi do nhộng có giá trị dinh dưỡng cao (khoảng 40% protein và 30% lipid). Từ lâu, nhộng ruồi được sử dụng làm chất bổ sung trong thức ăn cho gà, heo con và ngỗng.
Mới đây, TS Nguyễn Phú Hòa cùng các nhà khoa học Khoa Thủy sản Trường ĐH Nông Lâm TPHCM đã nghiên cứu tận dụng phụ phế phẩm từ chế biến thủy sản để nuôi nhộng ruồi lính đen (Hermetia illucens), nhằm thay thế bột cá trong khẩu phần thức ăn cho cá rô phi. Đề tài được thực hiện tại trại thực nghiệm Khoa Nông học và trại thực nghiệm Khoa Thủy sản của trường.
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành nuôi sinh khối nhộng ruồi bằng phế phẩm từ nhà máy chế biến thủy sản nhằm tìm hiểu giá trị dinh dưỡng, sinh khối, điều kiện sinh trưởng của nhộng. Kết quả khối lượng nhộng nuôi trong thùng chuyên dụng đạt được kết quả tốt, cao nhất tại nghiệm thức 3 (27% ruột cá + 73% vỏ thơm): 950 g trong 8 ngày.
Nhộng trong thí nghiệm cũng chứng minh khả năng xử lý chất thải (giảm thể tích) từ chế biến thủy sản và nông nghiệp. Khi phối trộn 22% ruột cá + 78% vỏ thơm, giảm thể tích chất thải đạt tối đa là 75% khi nuôi trong thùng xốp. Ngoài ra, khả năng chuyển hóa từ chất thải (dựa trên khối lượng) sang sinh khối nhộng cũng khác nhau. Với môi trường 27% ruột cá + 73% vỏ thơm (nghiệm thức 3) trong thùng chuyên dụng, nhộng có khả năng chuyển hóa chất thải là tốt nhất: 3,7 kg chất thải: 1 kg nhộng.
TS Hòa cho biết qua thí nghiệm, tỉ lệ tăng trưởng và tốc độ tăng trưởng của cá khá tốt. Điều này cho thấy nhộng ruồi có khả năng thay thế bột cá trong khẩu phần ăn của cá rô phi. Tỉ lệ bột nhộng ruồi thay thế bột cá (theo % trọng lượng) tốt nhất là 25%. Ngoài ra, có thể sử dụng tỉ lệ thay thế 50% bột cá bằng bột nhộng ruồi.
Việt Nhân