Thực phẩm tốt cho người bị viêm khớp vẩy nến

Thanh niên dẫn lời BS CKII Nguyễn Minh Tấn, Khoa Cơ xương khớp, Y - Nha Khoa Vạn Phước cho biết, bệnh viêm khớp vảy nến (psoriatic arthritis) - là bệnh lý viêm khớp ở các khớp ngoại biên và/hoặc cột sống, có liên quan tới bệnh vảy nến, thường gặp nhất ở độ tuổi 30 - 50. Đây là một bệnh tự miễn, nguyên nhân chưa rõ, có thể do một sự kết hợp giữa yếu tố di truyền và môi trường.

Đa số người bệnh chỉ có thể sử dụng những loại giảm đau như thuốc ức chế miễn dịch hay thuốc chống thấp khớp. Kết hợp điều trị thuốc với thực phẩm hàng ngày là một cách hiệu quả.

Người bị viêm khớp vảy nến nên bổ sung thực phẩm gì trong bữa ăn?

Sức khỏe và đời sống cho biết những loại thực phẩm bệnh nhân viêm khớp vẩy nến nên ăn để phòng ngừa và giảm nhẹ triệu chứng bệnh.

1. Cá hồi

Đối với những bệnh nhân viêm khớp vẩy nến, cá hồi là một nguồn dưỡng chất chống viêm hiệu quả. Cá hồi chứa nhiều a-xít omega-3, có thể làm giảm khả năng nhiễm khớp vẩy nến. Hoạt chất omega-3 trong cá hồi có tác dụng chống viêm rất tốt, đặc biệt với những bệnh nhân viêm khớp vẩy nến.

Chính vì thế, Hiệp hội Tim mạch ở Mỹ khuyến cáo mọi người nên ăn ít nhất 2 lần một tuần những loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích để bảo vệ tim mạch, đặc biệt là bệnh nhân viêm khớp vẩy nến.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Những loại ngũ cốc như gạo, gạo lức, yến mạch, lúa mạch được các nhà khoa học đánh giá rất cao không phải vì nó có tác dụng chống lại bệnh viêm khớp vẩy nến nhưng cũng là lưu ý cho những bệnh nhân mắc phải căn bệnh này.

Trong nghiên cứu của các nhà khoa học, bệnh viêm khớp vẩy nến rất dễ dẫn đến đột quỵ và suy tim. Nếu những bệnh nhân nào có lượng cholesterol trong máu cao thì nguy cơ suy yếu sức khỏe tim mạch rất cao. Trong nhóm hạt ngũ cốc cung cấp chất xơ, có tác dụng làm giảm cholesterol LDL gây hại cho sức khỏe, đưa cholesterol trong máu trở về mức bình thường.

3. Cải xoăn

Tác dụng đầu tiên của cải xoăn là giúp xương chắc khỏe. Trong cải xoăn chứa một lượng lớn canxi. Một chén cải xoăn cung cấp 30% hàm lượng canxi và khoáng chất hàng ngày. Vitamin K trong cải xoăn rất cần thiết cho hoạt động của nhiều bộ phận trong cơ thể, đặc biệt là xương.

Cải xoăn cũng chứa nhiều quercetin, giúp chống viêm và ngăn ngừa mảng bám động mạch, và chất sulforaphane chống ung thư. Các loại thực phẩm chống viêm có thể làm giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như tim mạch, viêm khớp. Khi cải xoăn được nấu chín, chúng sẽ đem đến 10% a-xít béo omega-3 có khả năng ngừa viêm nhiễm.

Ngoài ra, loại rau xanh này còn rất có tác dụng trong việc điệu trị bệnh ung thư.

Trà Mi

Nên đọc

Theo GĐVN