Nhiều người nghĩ rằng nước ép trái cây rất bổ dưỡng và lành mạnh hơn nhiều so với các thức uống khác như giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa...Nhưng mới đây, các nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra 5 tác hại không ngờ của thức uống này.
1. Nước ép trái cây có thể gây ra bệnh gút ở phụ nữ
Theo nghiên cứu của hiệp hội y khoa Mỹ, nước ép trái cây có lượng fructose khá cao. Do đó, những phụ nữ uống nhiều thức uống này mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gút cao gấp hai lần những người khác.
2. Nước ép trái cây có thể chứa một số hóa chất
Nước ép trái cây đóng hộp thường không có mùi vị như nước ép thật, do đó nhà sản xuất thường thêm vào các loại hóa chất để tái tạo lại hương vị. Trong các gói hương vị này có thể chứa một lượng lớn hóa chất ethyl butyrate, một chất mô phỏng lại mùi thơm của nước cam vắt tươi, vì thế không có gì là tự nhiên trong các loại nước ép này.
3. Nước ép trái cây nghèo chất dinh dưỡng
Nước cam vắt luôn được xem như thức uống nhiều vitamin C và các lợi ích khác. Tuy nhiên, trong nước ép trái cây (ngay cả khi mới vắt xong) chủ yếu là fructose và có tác động không tốt lên cơ thể cũng như những loại nước giải khát khác. Hàm lượng chất xơ trong nước ép trái cây cũng rất hạn chế, nên tốt nhất hãy ăn cả trái cây thay vì ép lấy nước.
4. Nước ép trái cây có thể gây tăng cân
Theo thống kê, chỉ số đường và calo trong một lon coca lần lượt là 40 và 140, trong khi đó con số này ở nước táo lại là 39 và 165. Ngoài ra, người đứng đầu nhóm nghiên cứu chế độ ăn uống và béo phì tại đại học Cambridge cũng cho biết nước ép trái cây được hấp thụ rất nhanh, do đó những người đang giảm cân thực sự nên xem xét lại việc sử dụng những thức uống này.
5. Nước ép trái cây có thể dẫn đến nguy cơ bị tiểu đường
Các nhà nghiên cứu tại trường Y khoa Havard phát hiện ra rằng những người uống nước ép trái cây làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 8%. Những người tham gia nghiên cứu được yêu cầu uống nửa lít nước nho ép nguyên chất hằng ngày trong khoảng ba tháng. Kết quả cho thấy nước trái cây có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, tuy nhiên nó cũng làm tăng khả năng chống lại insulin của cơ thể.
Nhật Mỹ (Theo lifehack)
Theo GĐVN