Các nhà
khoa học từ Đại học Tasmania (Úc), đã tìm hiểu lợi ích của ớt trên 10 người tình nguyện trong vòng 18 tháng. Một nửa số này ăn 15 g ớt mỗi ngày, số còn lại
tẩy chay vị cay của thứ gia vị này. Kết quả cho thấy, ớt giúp cải thiện chất lượng
giấc ngủ và do đó loại bỏ những yếu tố đe dọa sức khỏe tim mạch. Nguyên nhân của hiện tượng này, theo nhóm nghiên cứu, có thể là do trong ớt có một số chất tự nhiên tác động tích cực lên lượng insulin và đường glucose, giúp
điều hòa giấc ngủ.
(Khoa học & Đời sống)