Gừng không chỉ là một
gia vị điển hình của các
món ăn châu Á mà còn có thể
giúp bạn khôi phục
chấn thương khi tập luyện, giảm
nồng độ prostaglandin - thủ
phạm gây
đau nhức cơ bắp hiệu quả.
Hai nghiên cứu được thực hiện bởi đại học Georgia và State vào năm 2010 về tác
dụng của gừng với
cơ thể trong việc giảm ảnh hưởng của việc tổn thương của cơ bắp sau
khi tập thể dục.
Thí nghiệm thực hiện trên hai nhóm tình nguyện viên đều dùng 2gr gừng trong
liên tiếp 11 ngày. Đến ngày thứ tám, họ tập cử tạ để tạo chấn thương dạng nhẹ ở
cánh tay.
Các nhà nghiên cứu đánh giá chức năng cánh tay, tình trạng viêm và đau nhức
của nhóm tình nguyện viên trước và sau khi
tập tạ ba ngày.
Nồng độ chất liên
quan dến cảm giác
nhức mỏi cũng được kiểm tra trước và sau đó.
Kết quả cho thấy, việc dùng gừng giúp giảm các
cơn đau 25%.
Điều này chứng
tỏ, bạn nên sớm bổ sung gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày để giảm và chống lại
các triệu chứng đau nhức và nhiều bệnh tật khác.
Trà gừng
Dùng một ít gừng tươi cho vào nước và đun sôi. Khuấy với mật ong và nước chanh
sẽ tạo thành hỗn hợp trà gừng chống cảm lạnh hữu hiệu.
Thuốc bổ sung tinh chất gừng
Gừng có thể được hấp thụ vào cơ thể dưới dạng viên nang và cơ thể dễ dàng tiêu
hóa tốt hơn. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sỹ về thành phần, liều lượng cụ
thể, nếu bạn đang phải điều trị thuốc hay có bất kỳ chống chỉ định nào khác.
Thêm gia vị gừng trong các món ăn
Gừng, tỏi…là các gia vị phổ biến trong nấu ăn và bạn chỉ cần tạo thói quen nấu,
thưởng thức các món ăn này giúp ngăn chặn các cơn đau cơ bắp./.